糟鱼的家常做法【如何做糟鱼的家常做法】

糟鱼的家常做法是什么?糟鱼是广东地区特色美食,是粤式客家菜里最有特色美食了。糟鱼是一种味美且不油腻的食物,它的作法也是比较简单的,只需要准备好一些调味品就可以,喜欢吃糟鱼的朋友们,能够试一试哦。 糟鱼的制作方法一: 食材: 原料:鱼,醋,米酒,生抽酱油,盐,白糖,生粉,油。 作法: 1、糟鱼去内脏,洗干净。 2、用厨房纸吸干水分。 3、用醋、生抽酱油、米酒、盐、白糖、油翻拌腌渍一会儿,腌渍好的鱼装进干净的小盒子。 4、盖上保鲜袋或是保鲜袋,放进冰箱冷藏室,腌渍一个晚上的情况下,鱼就能吃了。 糟鱼的制作方法二: 1、糟鱼一斤多,一斤米酒一瓶,姜片一块,葱段少量。 2、鱼清理,去鳞,除内脏,清洗干净,用生抽酱油、盐、姜蒜腌渍半小时上下。 3、腌渍好的鱼装进干净的小盒子,添加适量米酒、姜蒜,加冷水,生姜片,葱段,剁碎,添加少量冷水,放到电冰箱,腌渍,大约一个礼拜。 4、取下腌好的鱼,清洗,控干。 5、锅中放水烧开,放姜片,剁碎葱段,添加糟鱼。 6、盖上外盖,转到火灾上烧煮20分钟。

如何做糟鱼的家常做法

如何做糟鱼的家常做法?糟鱼是一种常见的做法,这道菜主要是用鱼和酒来制作的一道菜,做这道菜的时候一定要注意,不能放太多的油,因为油锅中的油不能太热,否则会导致糟鱼炸出很多油,糟鱼的腥味就会加重。另外在做糟鱼的时候,一定要注意,一定不要放太多的油。下面来介绍一下糟鱼的做法。 糟鱼是一种常见的家常菜,糟鱼的做法简单方便,是家常菜里最普通的一道菜。糟鱼性温,能够起到温中益气的作用,对于缓解食欲不振有一定帮助。糟鱼的做法也非常简单,首先准备适量的鲫鱼和料酒和酱油,还可以准备一些葱花和蒜末。 将鲫鱼收拾干净,去掉鱼头,鱼鳍,鱼鳞等部分,然后在鱼背上切几刀,这样能够避免在煎的时候鱼肉破碎,同时也能够保证做出的味道和口感更好。将料酒,酱油,食盐,葱,蒜末放入到锅当中,然后将鲫鱼放进去,加适量水,烧开之后,用小火慢慢炖煮,直至将鲫鱼炖烂就可以了。 如果喜欢吃辣,还可以在锅中放入适量的生姜,然后把大蒜切成片,然后在锅中倒入油,油热之后,把生姜和大蒜片放进锅中,翻炒出香味,等到蒜片炸的金黄的时候,将鱼放进去,翻炒均匀,然后加一点酱油,盐,味精等调料,再继续翻炒,直至汁收的差不多了就可以出锅了。

鲍鱼的家常做法视频

鲍鱼的家常做法视频: 材料:鲜活鲍鱼一斤,料酒、生粉、酱油、醋、白糖、生油。 做法:1、鲜活鲍鱼一斤,料酒、生粉、酱油、醋、白糖、生油、酱油、醋、白糖、生油适量。 2、将鲍鱼切成大块,放入碗中,用少许生粉拌匀。 3、锅中加入适量油,下入姜片爆香,加入鲍鱼煸炒至微黄,盛出备用。 4、锅中加入适量油烧热,下入姜末爆香。 5、加入蚝、料酒、生抽、蚝油、白糖、生油、水、醋调成汁。 6、倒入调好的汁,翻炒至粘稠即可盛出。 7、将煸炒好的鲍鱼盛入盘中,将葱姜摆在鲍鱼的四周即可。 蚝油炒西兰花 材料:西兰花,鸡蛋,蚝油,白糖,盐,淀粉,鸡精做法: 1.将西兰花掰成小块,洗干净后沥干水分; 2.将鸡蛋打散,加入淀粉,调成蛋液待用。 3.锅内油热后,加入西兰花块和蛋液翻炒,炒熟后加调味料即可。 蚝油炒西兰花的做法 蚝油炒西兰花的做法 蚝油炒西兰花 材料:西兰花,蒜末,蚝油,盐,糖做法: 1.将西兰花掰成小块,洗干净后沥干水分。