糖熏肉的做法【糖熏肉的做法和配方】

糖熏肉的做法其实是比较简单的一种做法,主要是准备适量的糖和酱油,然后就可以制作了,糖熏肉的做法比较的简单,但是要做出美味的糖熏肉是比较重要的,它的做法比较多,最常见就是用糖腌肉,另外还有糖炒肉,糖水拌肉等这些做法,下面我们就来简单的了解一下糖熏肉的做法 材料:猪肉200g,白砂糖200g,酱油100g,料酒20g,盐10g,姜20g,葱20g,八角10g,糖粉50g,茴香1g,植物油适量 做法 1.将猪肉洗净剁成肉末备用。 2.将酱油,料酒,糖和盐放入碗里调匀。 3.把猪肉馅放在一起搅拌均匀。 4.将葱切葱花,姜切末。 5.锅中倒入油。 6.油热后,放入肉末翻炒。 7.肉炒到变色时,加入葱姜末,茴香,酱油翻炒。 8.肉末炒至变色的时候,放入料酒。 9.放入盐后,继续翻炒。 10.炒到汁浓的时候,放入糖和鸡精。 11.炒匀后,关火,装盘。 小诀窍 1、猪肉要剁剁,因为肉比较细嫩,如果剁了会太碎。2、肉末炒的时候,加入盐要少放。 肉末炒什么好吃 1.肉末木耳炒肉 木耳是非常好的,木耳炒猪肉也很有营养。

糖熏肉的做法视频

糖熏肉的做法视频,可以说是比较多的。在做糖熏肉的时候,一定要注意糖的使用量,要注意比例,不能太多,另外要注意,糖的量也不能太多,要根据肉的多少进行添加,这样吃起来才更加美味。糖味的甜度在于糖的度,如果糖太过,就会出现酸味。 糖熏肉的具体做法 食材:五花肉500g、红糖30g、生姜适量,葱适量。 辅料:油适量,盐适量,花椒适量。 1、准备食材,五花肉洗干净以后,切成块儿,放入冷水锅中焯一下,然后捞出来,沥干水分以后备用。 2、准备一个干净的碗,放入适量的糖,再加入适量的盐,放入适量的花椒粉。 3、然后再把五花肉放入碗中,加入适量的水,淹过肉,然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方腌制30分钟左右。 4、把红糖和生姜切成片状,把葱切成段。 5、把肉腌好以后,取出适量的花椒粉,再加入适量的盐,然后再加入适量的葱,然后再加入适量的姜块,再加入适量的清水,把花椒粉搅拌均匀。 6、腌制好的肉,再用筷子把肉块的水分,全部都吸收进去,然后就可以装进保鲜袋中,把它放入冰箱冷藏半个小时左右。 7、腌制好的肉取出来,然后把它们用刀切成小块,装盘就可以食用了。

糖熏肉的做法大全图解

糖熏肉的做法大全图解 糖熏肉的做法 材料:猪肉500g,老抽1勺,糖,盐,姜丝,蒜苗,葱,花椒,料酒,生抽,老抽,蚝油,生粉,蚝油 做法: 1、猪肉洗净,切成小块,加入生抽,老抽,糖,盐,姜丝和蒜苗拌好。 2、用一个干净的锅,加入水,放入猪肉,大火烧开,再小火慢煮。煮到猪肉熟,再把肉捞出来,用冷水洗净,控干水分。 3、把沥干水分的猪肉放到干净的盘子里,倒入生抽,加入老抽和蚝油,放入姜丝,大蒜,葱,花椒,料酒拌均匀。 4、把拌好的肉放在冰箱里冷藏两个小时,这样口感会更好,吃起来更入味。 5、把蒸好的糯米饭用擀面杖压成泥,加入拌好的肉泥。 6、把拌好的肉泥放入糯米饭里。 7、用保鲜膜把糯米饭包好,放入冰箱的冷藏室里,吃的时候再取出来就可以了。 小诀窍 1、糯米饭一定要提前冷藏一个小时,这样做出来的糯米饭比较软糯。 2、猪肉剁碎后加入适量的料酒和酱油,然后拌匀,这样肉酱的味道会更香些。 猪肉怎么做好吃又简单? 一、猪肉炒米粉 食材:猪肉500克。米粉100克,红尖椒20克。