糖桂花的做法窍门【糖桂花的做法窍门厨师怎么做】
糖桂花的做法窍门
1准备材料:糖桂花、糖粉、生抽
2用刀在糖粉中间切开,再用刀在中间切开
3再在花蕊中间切出一个小口
4用筷子插到花蕊中
5在花蕊底部放入生抽
6再放入糖粉
7再放点生抽
8再把糖粉均匀的抹在花蕊上
9再把花蕊剪下,放入盘中,上锅蒸熟就可以。
小贴士
1.花蕊中间切一刀的,这样会比较好分离。
2.糖粉和水的比例为1:3,糖粉和水比例为1:2。
3.生抽要在花蕊的边缘蘸一下
4.花茎剪掉的时候,不要太用力
5.在蒸熟花茎的时候,可以先放入锅中蒸熟再放入锅中蒸熟,蒸的过程中,可以在锅上浇一点水,避免蒸的时候粘。
花茎的食用功效
1、增强食欲
在花的花茎中含有一种黏液蛋白,对我们人体胃黏膜的黏膜有很好的保护作用,经常食用可以增强我们人体的食欲,对我们人体的消化功能也会非常的强,还能起到增强食欲的作用,适合食欲不振的时候食用。
2、保护肝脏、保护眼睛
花菜中的维生素C、类胡萝卜素以及一些特殊的物质可以起到很好的抵抗病菌能力,经常食用可以起到保护肝脏的作用。另外,花菜中的一些维生素和一些特殊的元素可以起到降低胆固醇以及促进机体免疫力的作用,经常食用还能起到一定的抗肝昏迷的作用。
糖桂花的做法窍门窍门
糖桂花的做法窍门窍门: 1、将桂皮放入锅中,加水,大火烧开,再用小火熬10分钟,然后关火,等水凉透之后,再用干净的布过滤一下; 2、将过滤好的桂花,倒入一个碗里,放入白糖、蜂蜜,搅拌均匀,就成了桂花糖水。 3、将桂花揪开一小团,用手把它捏成一个个小丸子。 4、将桂花、白糖放在盘子里,上面压上一块干净的纱布,然后放入蒸锅中,大火隔水蒸10分钟左右,就可以开吃了。 5、将桂花做成桂花糕,也可做成桂花糕,用它做成的桂花糖糕,口感很好,桂花的清香,非常好吃。 6、用桂花做成的桂花糕,吃起来香糯爽口,甜中带酸,口感也是很好的。 桂花酱的功效是什么? 1、杀菌 桂花酱可以抑制各种细菌的生长,其中的桂花醛有杀菌的作用,可以用来治疗一些细菌性疾病,比如肺炎、咽喉炎、口腔炎、牙龈炎、牙周炎等等。 2、促进消化 桂花酱中还含有多种氨基酸,这些氨基酸都能促进人体内脂肪的分解,可以帮助促进消化,促进消化。 3、降血脂 桂花酱中含有大量的脂肪,所以可以抑制血液中胆固醇的含量,可以减少胆固醇的形成,可以用来辅助降低血脂。糖桂花的做法窍门厨师怎么做
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