粽子的做法全过程【粽子的做法全过程 步骤】

粽子的做法全过程【粽子的做法详细步骤】 粽子是端午节时人们常吃的一种食物,端午节也是一个非常传统的节日,家家户户都要吃粽子来象征新的一年的团圆和睦。而关于粽子的做法,也有很多不同的说法,但是最为人们所熟悉的就是传统的粽子。今天就带大家一起了解传统的做法。 粽子,在中国南方端午节习俗,大多是用粽叶包成的,有的地区也是用糯米为主,而且还要包一只鸡蛋,煮熟后剥壳即可,还有就是用糯米做成的。然而,粽子的味道是有很多讲究的,有些人喜欢吃肉粽子,但是又不愿意吃。那么这种糯米制作的粽子怎么吃呢?有哪些注意事项呢? 1、端午节吃肉粽子,最为讲究,就是要把肉和“粽子”包在一起,粽子的形状也要多种多样。 2、粽子的馅,最好选用五花肉,最好是带点五花肉。 3、粽子煮完之后,不要马上吃,要先在水中浸泡一段时间,然后再拿出来煮。 4、煮粽子之前,一定要用大火煮,水烧开之后再煮2分钟,这样煮出来的粽子就不容易变烂了。 5、煮粽子,煮的时候一定要放上生米,煮好的糯米浸泡在糯米里,等粽子的味道和粽子里的肉混合在一起,才会香糯可口,也有一定的粽子清香。

粽子的做法全过程图片

粽子的做法全过程图片 粽子的做法是非常复杂的,粽子包括的原料、调料、包括的手法都非常复杂,如果是自己在家里做粽子,那么粽子的包法就非常重要了。下面为大家详细介绍一下关于粽子的做法吧! 粽子的做法有多种: 【一】肉粽 材料:糯米、猪肉、盐、酱油和姜。 做法: 1、糯米和猪肉、姜洗净,用清水泡上; 2、将肉、姜放入高压锅,放适量水,大火煮至高压开始沸腾后转小火,继续煮2个小时左右; 3、将泡好的糯米沥干水分,放入肉、葱姜中,继续煮10分钟; 4、肉熟后捞出放凉,切成肉、姜、葱、丝; 5、肉、葱姜放入碗中,加盐、酱油,搅拌均匀; 6、肉、葱姜丝、料酒、味精拌匀,肉粽就可以吃了。 五、香菇糯米粥 材料:香菇5只,糯米100g,猪肉100g。 做法:猪肉剁碎;香菇、糯米一起放入冷水锅内煮熟,然后取出用冷水浸泡。 将煮熟的糯米放入锅内,加适量冷水煮粥,直至将熟,加适量调味料,搅拌均匀; 7、最后盛入碗中,将煮熟的香菇糯米和猪肉拌匀即可食用。 功效:这款粥具有健脾、补气、补血、养血等功效,非常适合脾胃虚弱的人食用。

粽子的做法全过程 步骤

粽子的做法全过程步骤 一、准备食材。 1、糯米,红枣,莲子,薏米,红豆,花生,核桃,薏米,红豆和粽子叶都洗干净,红枣和莲子去核。 2、糯米洗干净后,放入盆中浸泡。浸泡的过程中需要多换几次水,这样泡发的糯米才可以更好的泡发。 3、红枣去核,红豆,薏米,红豆,花生,核桃,薏米,红豆洗干净,红枣切小,花生和核桃剥开去衣。 4、粽子叶用开水烫一下,待用. 5、取一干净无油的锅,放入适量清水。倒入糯米和薏米。 6、大火烧开,然后转小火,盖上盖子。 7、大约20分钟后,糯米变软,再盖上盖子,再煮10分钟。 8、沥出糯米,放凉后,将糯米、薏米、红豆、花生和核桃放入。 9、然后用勺子搅拌均匀。 10、包粽子时,如果是用普通粽叶,那么就不用包了,直接用勺子舀取,这样的粽子才是正宗的哦。 11、包粽子时,舀取糯米的量,可以是1/4量,也可以是2/3量,这个只要你能接受的量就差不多了吧。