粽子的做法和配料的做法大全窍门【粽子的做法和材料有哪些？】

粽子的做法和配料的做法大全窍门【糯米的做法】 1.糯米要先浸泡一个晚上,粽子就不会胀的不容易破。泡好后,在煮的时候放点盐,这样粽子不会胀破。 2.将泡好的粽子放入锅内,放入足量清水,水要没过粽子。 3.大火烧开后,盖上盖子,转小火煮一个小时(注意观察水量,以粽子熟得快为标准)。(如果你想吃软的糯米,就煮得时间较长,煮得时间较短,这样就不会煮破,煮出的粽子更柔软。) 4.将粽子煮熟后取出,用清水过一下,沥干,放入盆里(盆中加入少许白糖,生抽,陈醋,香油拌匀)就可以吃啦。 做法2: 1,将糯米洗净浸泡2小时,泡好的粽子沥干水份。 2,把肉馅放入,生抽,料酒,盐,蚝油和少许香油搅拌均匀。 3,把粽子叶在水里煮,水滚后,用筷子拨一下粽子,防止烫到手。然后捞出,用冷水过一遍,然后把叶子的角剔干净。 4,把粽叶折成筒状,再剪成三角形,然后把角捆上绳,然后把绑好的粽子放在锅里,大火煮。

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粽子的做法和配料的做法大全窍门视频: 1.准备好所需要的材料,粽叶提前洗净,用清水浸泡,待用。 2.把粽子叶,粽子叶 叶 叶洗净切碎,加入适量的清水浸泡。 3.将泡的粽子叶洗净,切碎。 4.将泡好的粽子叶加入清水中浸泡,待用。 5.将浸泡好的粽子叶捞出,沥去水分,用纱布包好。 6.将包好的粽子放入高压锅中,加入适量的清水。 7.加入适量的盐。 8.放入适量的薏米。 9.加入适量的白糖,白糖可以提鲜。 10.倒入适量的清水,大火烧开,小火压12分钟,关火焖10分钟。 11.将粽子叶捞出装在碗中,加入适量的食用油和葱花拌匀装盘即可。 【小贴士】 1.煮好的粽子叶一定不要倒掉,粽子叶可以留着包粽子的时候用,这样吃的时候也不会有太多的涩味。 【营养价值】 粽子叶的营养价值很高,有丰富的蛋白、脂肪、碳水化合物、烟酸、维生素E、钙、铁、磷、钾等矿物质,含有粽子叶的营养成分,其中富含有烟酸和纤维素,具有降血压、降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病的作用。此外,粽子叶中含有大量的维生素A、D、E、B1、B2,能促进新陈代谢、防止衰老。

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粽子的做法和配料的做法大全窍门图片 粽子的做法大全 粽子是粽子的一种,是用糯米做的,在我国南北各地都有包粽子的传统习俗。 材料 糯米 300克、豆沙 300克、豆沙 300克、粽叶 300克、红豆沙 300克,盐 2克、白糖 3克 制法 1.糯米淘洗干净浸泡2小时 2.豆沙切碎,放入锅中加水煮熟 3.将糯米捞起沥干水分,加入豆沙、盐、糖、拌匀即可 小诀窍 特点 甜而不腻,口感香甜。 做法二: 糯米500克,红豆150克,粽叶 400克,红豆沙 300克、咸蛋黄3个,酱油 5毫升,糖 2克,白糖 3克,盐 4克、鸡精 2克、胡椒粉 2克。