粉蒸肉的做法视频教程粉蒸肉
材料:五花肉(猪的前腿肉、后腿肉)2块、米粉适量、油适量、盐适量、姜2片、蒜2瓣、料酒5g、葱2棵、干红辣椒5g、生抽1大勺、老抽1小勺、鸡精1小勺、糖1/2小勺。
四川粉蒸肉的做法视频教程
四川粉蒸肉的做法视频教程
粉蒸肉的做法:1、把五花肉切成薄片,加入盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜末,搅拌均匀腌制20分钟;
2、把粉用冷水调开,放入料酒、花椒粉,拌均匀备用;
3、把腌制好的五花肉片放入蒸锅中蒸熟即可。
粉蒸肉的营养价值
1、猪肉的营养价值
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
2、猪肉的功效
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘和难产。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘和难产。
洛宁粉蒸肉的做法视频教程
洛宁粉蒸肉的做法视频教程粉蒸肉的做法视频教程粉蒸肉一般需要蒸15分钟即可,蒸的时候最好要用保鲜膜密封好。
食材明细
主料:五花肉400g,胡萝卜半根,土豆一个
辅料:油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,生粉适量,葱适量,姜适量,大蒜适量
方法步骤
1.胡萝卜和土豆切丁,肉切片,葱切葱花姜切,大蒜姜切碎
2.五花肉切片,加入适量的盐、生抽、料酒拌匀腌制20分钟左右
3.锅中加水烧开后下入五花肉煮3分钟
4.五花肉煮熟捞出,控干水分。
5.锅中放入少许的油烧热后下入葱姜蒜,下入肉片大火煸炒
6.肉片炒变色后加入剁碎的胡萝卜
7.下入土豆丁翻炒
8.下入剁碎的大蒜姜末和少许生抽翻炒均匀
9.下入盐适量
10.加入适量的清水
11.盖上盖子,小火慢炖1小时左右
12.最后加入适量的胡椒粉提味即可。
红烧肉的做法
1.红烧肉
材料:五花肉500克、八角2粒、老抽3大匙、冰糖3颗、姜1块、盐1小匙、五香粉适量
做法
1、将五花肉切成2cm见方大小的块,用清水浸泡至少1个小时。
2、将浸泡过的五花肉捞出沥干,加入1/2小匙的生抽、1/2小匙的冰糖,抓拌均匀,使肉块表面均匀上色。
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