米酒汤圆的做法【红枣米酒汤圆的做法】

米酒汤圆的做法 材料:糯米粉400克、红豆沙300克、红糖适量。制作方法: 1、将红豆沙剁碎,与糯米粉混合,加入适量的水。 2、揉成面团,揉至面团光滑,盖上保鲜膜发酵至2倍大,用手指戳一个洞,洞洞不回缩。 3、取出面团揉匀,切成小剂子。取一份面团,搓圆。 4、再揉圆,用擀面杖擀成圆片,然后用叉子在圆片中间扎上小孔。 5、把豆沙馅放在上面,对折。 6、包好。 7、锅中加水,烧开后放入生坯,大火蒸10分钟,取出。 8、装盘开吃。 二:豆沙糍 材料:糯米粉100g,水150g,细砂糖80g,猪油40g,酵母3g,温水300g,豆沙馅,红豆沙馅。 1、糯米粉放入盆中,加入细砂糖,温水,猪油,酵母,水慢慢揉成面团,揉到面团表面光滑,用保鲜膜封起来,待发酵2倍大。 2、案板上抹上油,取面团放在案板上,擀成面皮,放入豆沙馅。 3、包成包子状,放入模具中,盖上保鲜膜,醒发2倍大。 4、醒发好的面团放在案板上,擀成面皮,放入豆沙馅,包成包子。

米酒汤圆的做法大全

米酒汤圆的做法大全: 1、准备材料:糯米粉300克、糯米粉200克、白糖30克(澄面也可用玉米淀粉)、红糖20克(白糖)、猪油、水淀粉 2、把准备好的糯米粉和红糖混合成粉团。 3、把面粉与白糖混合均匀后,加入猪油,水淀粉揉成团。 4、揉成小团,再把白糖和猪油、水粉揉匀。 5、揉好的面团揪成大小差不多的面团,搓成长圆形,然后用刀把面皮对折后,捏成圆球状,再把圆子擀成圆片。 6、把做好的圆片,在面片的边缘处,刷上猪油,再撒上一层白糖。 7、在面片的中间,刷上一层白糖,然后把面片卷起,再在上面撒一层白糖,然后卷起,卷成圆状。 8、把卷好的面团,切成小剂子,把每个圆子都用擀面杖压一下,再刷上猪油,然后把圆饼擀成薄饼。 9、把面饼擀成薄厚适中的圆饼,然后在面饼的边缘位置刷上一层猪油,再撒上一层白糖,然后把饼擀成厚约1/5毫米圆饼。 10、在饼的中间部分刷上猪油,再洒上一层白糖,然后在饼的两边刷上一层白糖。 11、把饼对折,用刀沿着对折的方向斜切成薄片,再把每个面片再对折再对切,然后切成4等份。

鸡蛋米酒汤圆的做法

鸡蛋米酒汤圆的做法是一道非常平常的菜肴,但是这道菜也能吃出很多花样来,多种做法给人视觉、味觉带来不同的**。看起来就非常美味,口味淡的不加辣椒也非常好吃,口味重的可以多加辣椒,希望美味可口。 1、把糯米提前用水泡好 2、泡好的米 3、煮熟的红枣 4、煮熟的花生 5、把煮熟的糯米饭,枣,花生米,红糖放在一起,加入适量水和生抽 6、把红糖,生抽,花生油加入,把搅拌好的米饭一起蒸熟(糯米饭比较干,要加入适量的水,把饭蒸熟的时间延长一点,因为糯米饭比较粘,要用一些水来蒸) 7、煮熟的红枣花生米 8、蒸好的饭,蒸的时候把花生米倒进来,把花生米蒸熟 9、如果用的是糯米饭,要加入些水来蒸。 10、蒸好后,把糯米饭,红枣和花生米,红糖,生抽和花生油,放在一起搅拌均匀,把蒸熟的米饭,花生米,红糖,生抽,芝麻油,放到一起搅拌均匀,就可以了 糯米饭蒸多久 如果想要蒸的米饭更加的好吃,那么时间就更长一些。 蒸糯米饭,时间一般需要5-10分钟比较合适。 如果想要糯米饭更好吃,那么时间可以稍微长一点,但是也需要控制好。 一般的情况下,在蒸之前把锅烧开,然后再放入糯米,这样蒸熟以后就可以直接食用了。