30种家常凉拌菜的做法【30种家常凉拌菜的做法视频】

30种家常凉拌菜的做法视频 1、凉拌:取一盆,放到开水中烫热,将凉开水倒入盆中,搅拌均匀。 2、浇在盘里,冰凉冰凉的凉拌菜就完成了。 3、炝拌:准备一盆凉开水,加入少许的醋,倒入凉开水搅拌均匀。 4、拌匀后,将凉开水倒入盘中,搅拌均匀, 5、淋在盘里,冰凉凉的凉拌菜就做好了。 6、炝拌:将凉开水倒入盆中,搅拌均匀, 7、浇在盘里,冰凉凉的凉拌菜就做好了。 8、浇在盘里,冰凉凉的凉拌菜就做好了。 二、凉拌海带丝 海带又名昆布、昆布、海萝、昆布、海藻菜、昆布,是一种富含碘元素非常丰富的海藻。海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能够防止胆固醇的沉积,预防动脉硬化。海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除废物和毒素,使人体处于一种清洁、健康的状态。海带中富含多种维生素及钙、铁、粗蛋白等矿物质,常吃海带有助于防治动脉硬化及高血压。 凉拌海带丝 原料:海带、黄瓜、蒜、生抽、盐、糖。 做法:1、准备好材料;2、将黄瓜、蒜,切丝,将海带浸泡后切细丝。 3、锅里放入适量清水,烧开后将海带丝倒入煮熟。

30种家常凉拌菜的做法大全

30种家常凉拌菜的做法大全(20种家常凉拌菜的做法),相信很多人都无从下手,这是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要准备鸡肉、猪肉、蔬菜两种原材料,加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人,这也是一道养生功效极佳的菜谱。 1、准备好材料 2、准备好所有材料 3、鸡肉切成丁,姜切成片,葱切段,辣椒切段 4、鸡肉丁加酱油、醋、料酒、生粉、盐、糖 5、搅拌均匀腌制十分钟 6、腌制好的鸡肉加生抽、盐、葱姜、花椒、干辣椒、辣椒粉、孜然粉、辣椒油拌匀 7、锅热后倒入植物油,放入腌好的鸡肉丁翻炒 8、翻炒至鸡肉变色,加一点水,盖上锅盖,转小火焖煮 9、焖至鸡肉熟了就可以了,喜欢吃软烂口感的可以少煮几分钟 10、装盘出锅了 小贴士 1.鸡肉一定要腌过,这样才好吃,如果喜欢吃干巴,可以把鸡肉切丁后用少许干淀粉拌匀,再腌制几小时 2.如果没有干淀粉,可以用红薯淀粉代替 3.如果喜欢吃干巴,可以再加少量红薯淀粉,这样口感会更好 4.如果不喜欢吃辣的,可以在炒鸡肉之前,先把干辣椒切段 鸡丝土豆丝 主料:鸡丝100g、土豆200g。

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30种家常凉拌菜的做法视频: 1、将黄瓜洗净,去皮 2、然后切成片 3、用刀在黄瓜上划十字刀,切好后用盐腌制片刻,这样可以去除黄瓜本身的异味; 4、再用冷水将黄瓜冲洗一下,挤去水分,然后切成段状备用; 5、再用盐腌制片刻 6、再用开水烫一下,挤去黄瓜的水分,然后挤掉多余的水分,切成段备用; 7、将切好的黄瓜放入盘子内,放上盐搅拌均匀后,再用生抽和醋调匀; 8、再用生抽、糖、辣椒粉、辣椒油、香油、鸡精、盐等调制的料汁搅拌起来即可。 家常凉拌黄瓜 材料 黄瓜1根,盐1茶匙,白糖适量,生抽适量,鸡精适量 做法 1、黄瓜洗净,用刀去皮,切段 2、用盐腌制5分钟,然后挤去多余的水分 3、放上盐拌匀,然后放入冰箱冰镇 4、取出冰镇好的黄瓜块,加入生抽,鸡精拌匀即可食用。 小诀窍 ***、黄瓜的选择很重要,尽量选择新鲜的,这样吃起来清脆爽口 ***、盐可以多放一些,这样可以让黄瓜更加入味,口感更好。