烤鸡翅的制作方法及步骤【微波炉烤鸡翅的制作方法及步骤】

烤鸡翅的制作方法及步骤: 1、准备食材。把鸡翅清洗干净。 2、把生姜片,葱段,花椒,八角,香叶,桂皮,盐放入调料包里。 3、把鸡翅放入盆里。 4、加入绍酒。 5、加入两汤勺生抽,半勺蚝油,半勺料酒。 6、加入适量的水,搅拌均匀。 7、再把鸡翅放入盆里腌制20分钟。 8、把鸡翅腌制好以后,把腌制的料水倒入到鸡翅里,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。 9、把鸡翅放进烤箱里烤5分钟。 10、然后把鸡翅拿出晾凉,然后切成条,放在架上。 11、再把生抽,醋,香油,糖,盐放入碗里兑成汁,浇在腌制好的鸡翅上就可以食用了。 三、烤翅根的制作要诀: 1、鸡翅根,一定要选表面色泽发白,有一定光泽的,这样烤出来的鸡翅才会好吃。 2、烤翅根时,烤箱一定要预热到200°C。 3、鸡翅根烤好以后,要记得把腌制的调料汁均匀浇在鸡翅上。 4、烤的过程中要经常翻面,以免烤焦。 5、烤制时间不宜过长,否则会影响口感。 四、烤翅根的营养价值: 烧烤鸡翅的主要原料是鸡翅、腌料、油、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、糖。

烤鸡翅的制作方法及步骤空气炸锅

烤鸡翅的制作方法及步骤空气炸锅制作方法及步骤 一、原料:鸡翅6只、洋葱、胡萝卜、青椒各1只、生姜2片、孜然1小勺、酱油1大勺、盐适量。 二、制作工艺: 1、将翅中清洗干净,切成大小合适的翅花。 2、洋葱洗净切块。青椒洗净切块。 3、鸡翅用盐、酱油、料酒、胡椒粉、姜粉、葱腌制30分钟入味。 4、锅中入油,待油5成热时,下入腌制好的翅中,炸至表面金黄捞出,待用。 5、将洋葱,青椒,胡萝卜,鸡翅放入洋葱炒出味。 6、锅中留底油,放入炸好的鸡翅,放入生姜。 7、加适量盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,白糖炒香。 8、放入洋葱炒匀。 9、放入炸好的鸡翅。 10、加适量清水,大火烧开,转小火,炖30分钟。 11、待鸡肉软烂入味后,放入青椒,胡萝卜,土豆和香菇,翻炒均匀。 12、出锅前撒上葱花。 小贴士 1、洋葱,青椒,胡萝卜中都含有大量的纤维素,是可以促进肠道蠕动的食物哦。 2、炖鸡肉的时候,可以加入土豆,这样土豆吸收了鸡肉的鲜味,再炖鸡肉的时候,肉质更加软烂。 3、加入青椒的鸡肉,会使鸡肉的味道更加香醇。

烤鸡翅的制作方法及步骤窍门

烤鸡翅的制作方法及步骤窍门 一、原料配方: 鸡翅500克,葱、姜、酱油、黄酒、盐、糖、五香粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面、料酒。 二、制作方法: 1、将鸡翅放入盆中,加入葱姜丝和酱油、料酒、盐、糖、五香粉、胡椒粉、孜然粉拌匀,腌制2-3小时。 2、将腌制好的鸡翅放入烤网上,200度烤30分钟,即可。 三、烤鸡翅的小常识 1、翅尖是烤盘的重要,烤盘要高些,烤盘要低些。 2、烤鸡翅要先将鸡翅放入烤箱烤,以便使翅尖烤得更加均匀而且颜色更加诱人。 3、要选择烤盘的位置,因为鸡翅烤制之前要先用烤箱先加热,这样可以使鸡翅表面的油脂和鸡翅里面的水分都烤出来,这样鸡翅才不容易干瘪。 4、鸡翅烤制的时间和温度要根据鸡翅的具体情况来定哦,如果是烤的时间长的话,鸡翅就会干瘪发柴哦,而且烤的时候会变得特别的干瘪,这是很难烤出来的。 5、在烤鸡翅的时候,要先烤鸡翅的表面,然后再用烤箱先烤鸡翅,烤到表面微黄后再烤第二遍鸡翅,这样烤的鸡翅才不会干瘪。 6、鸡翅烤制的时候,不要着急的把鸡翅放进烤箱里面烤,因为鸡翅在烤之前要先加热,这样可以防止鸡翅表面的水分蒸发掉,这样会让鸡翅吃起来不干瘪。