烧卖的做法大全图解【烧卖做法视频教程】

烧卖的做法大全图解 1.用料:面粉、酵母粉、水、酵母粉 2.把面粉、酵母粉和成面团,然后放在温暖的地方发酵至两倍大。 3.发酵好的面团擀成面皮,然后用擀杖擀成薄片。 4.把面皮折叠后叠起来放入碗中,倒入适量的水,把碗盖住,放温暖处发酵。 5.发酵好的面团取出,然后把面团切成等量大小的小剂子。 6.把切好的小剂子擀成饼,然后再擀成长形。 7.然后刷上油,撒上一层食盐,把面皮叠起来,然后用擀杖敲打几下,擀成面饼,这样就能做了。 8.把面饼叠起来后再擀一下。 9.然后再擀一下,用刀在上面切上小剂子,然后用刀在上面切上小剂子。 10.把小剂子擀好后,再把小剂子竖起来。 11.把面饼擀开,然后在上面涂点油。 12.然后在上面撒上一层食盐,然后用手轻轻的拍打几下,这样就能把面饼的两面都拍上油。 13.把面饼卷起来后,再擀一次,然后卷起来。 14.把面饼切成条状,然后擀成饼。 15.平底锅加热,然后刷一点点油,然后把饼卷起来,再擀一下。 16.把面饼翻面,然后烙另一面。 17.烙至两面都焦黄后,就可以出锅了。 做法六 材料 面粉250g。

烧卖的做法大全图解视频教程

烧卖的做法大全图解视频教程1、把面粉和酵母一起和成面团,然后发酵,发酵之后再和面、擀面皮、制作馄饨皮,馄饨皮要包的薄一点,擀成薄皮,包上馅,包好的烧卖,放入锅中蒸,水烧开后蒸10分钟即可。 烧卖的做法大全图片2、把生抽、老抽、蚝油、糖、五香粉、香油,混合一起制成烧卖皮,然后在锅中烧,烧开后放入饺子,等煮熟后就好了。 烧卖的做法大全图片3、准备好烧卖的馅,将茴香切碎,然后放入馅中,再倒入适量的香油和少许的盐。烧开的水就可以煮熟了,然后再放凉,放凉后就可以包烧卖了。 烧卖的做法大全图片4、将水烧开后,放入饺子,然后用筷子搅拌一下,等饺子都均匀,放入适量的水,盖上盖子焖煮,等饺子都熟了,再加入适量的盐,再搅拌几下,然后在煮上几分钟就好了。 烧卖的做法大全图片5、在锅里放入适量的油,烧至7、8成热,放入饺子炸。 烧卖的做法大全图片6、然后再倒入少许的水,放入少许的盐和鸡精,烧开后再倒入炸好的饺子。等饺子都熟透后,出锅盛入碗里就可以吃了。 烧卖的做法大全图片7、用刀切成一块一块的,然后再把饺子皮按自己喜欢的样式来切。

烧卖的做法视频和配方家常

烧卖的做法视频和配方家常吃起来是非常美味的,烧卖的口味也非常的丰富,是一道非常受欢迎的小吃,烧卖的做法也是很简单的,只要大家学会了它的做法,在家里做就不用担心外面的餐馆所带来的麻烦了,而且吃起来也非常的方便,下面我们就来学习一下烧卖的做法吧。 1、准备食材。 2、把面粉放入盆中,加入水和酵母粉,搅拌均匀。 3、揉成光滑的面团,室温醒发15分钟, 4、醒发好的面团分成大小一样的剂子,擀成长片, 5、把面片用擀面杖擀薄, 6、在面片上刷一层油,撒上少许盐和椒盐。 7、从一边卷起,用刀切成均匀的小条。 8、把小条盘起来, 9、放入蒸锅中,隔水大火10分钟,关火,虚蒸5分钟即可。 小贴士 面粉一定要擀薄,否则面皮容易断掉,口感也不好。 面粉和酵母的比例 面粉和酵母粉比例是1:1,也就是500克白馒头大约用200克的面粉。 酵母粉用量 面粉和酵母可以依照自己的需求和喜好来调节。