烧茄子的家常做法【烧茄子的家常做法简单又好吃】

烧茄子的家常做法 1将茄子洗净去蒂,切成长条块,用盐水浸泡30分钟左右。 2将泡好的茄子用流动水冲洗干净,然后控干水分。 3锅中倒油,放入茄子炸软,捞出控油。 4锅内再倒入适量的油,下入蒜末煸香。 5加入切好的蒜,炒出香味 6放入炸好的茄子,炒匀。 7放入适量的盐,翻炒均匀。 8倒入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开。 9盖上锅盖,转小火炖煮15分钟。 10炖到汤汁收的差不多时,撒些葱花即可出锅食用。 小贴士 1茄子切成长条,用盐水浸泡20分钟左右。 2茄子切成条,用盐水泡20分钟左右,可以去除一些农药残留。 做法二 茄子2个,葱,姜末,蒜末,酱油,鸡精,淀粉,白糖,蚝油,料酒,盐。 1茄子切成条,放适量的盐水浸泡20分钟左右。 2将茄子条放入沸水锅中烫一下,捞出,控干水分。 3葱、姜、蒜切碎末。 4将葱姜蒜放入茄子条中,加盐,鸡精,蚝油,糖。拌匀,待用。 5将酱油、蚝油、料酒、白糖、淀粉放入碗中,加适量水调成酱汁。 6将拌好的茄子倒入盘中,上锅蒸熟。 7蒸好的茄子盛出来,倒在上面,淋上酱汁即可。

烧茄子的家常做法视频

烧茄子的家常做法视频是什么,相信有不少的朋友们都知道,而今天小编为大家带来的这一道烧茄子的做法是比较简单的,大家只要按照步骤来就会了,特别是烧茄盅这道菜的做法,一定要注意细节才好,可以使得烧茄子的味道更加的鲜美。 1、准备好茄子一个、青椒两个、红椒半个、蒜瓣三瓣。 2、茄子去皮,切成滚刀块。 3、切好的茄子放入碗内,加入少许的盐、料酒腌制10分钟。 4、蒜瓣拍扁,姜切丝,青椒去籽洗净切成圈备用。 5、烧热油锅,放入腌制好的茄子、姜丝翻炒。 6、茄子炒熟后放入蒜瓣。 7、加入生抽、老抽、蚝油翻炒。 8、再加入适量的水,盖上锅盖,小火焖烧。 9、烧开后加入青椒圈、盐和鸡精翻炒均匀,大火收汁即可。 小窍门: 1、茄子去皮的时候,一定要切薄一点,这样炒出来更加均匀。 2、蒜瓣切好后,一定要多放点,这样炒出来的茄子更香一些。 孜然烤茄子 茄子, 1.材料:长茄子3根,青椒半个,孜然适量,食盐适量,五香粉适量,食用油适量。 2.把茄子洗净,切成小片,放入盘子,撒上适量的食盐、孜然粉。

烧茄子的家常做法简单又好吃

烧茄子的家常做法简单又好吃 主料:茄子500克、猪肉100克 辅料: 油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量 步骤: 1.准备好食材 2.猪肉切片,茄子切块 3.肉切丁备用 4.葱姜蒜切片 5.锅里放油 6.放入肉炒变色 7.放入葱姜蒜炒香 8.肉炒变色 9.放茄子翻炒,放生抽,盐,料酒,白糖 10.加少许酱油翻炒一会出锅 11.盛出装盘 烹饪技巧: 茄子一定要洗干净,否则,味儿会不好 茄子切条,茄子皮很有营养 茄子皮里有丰富的维生素,它可以防止出血,还可以保护心血管,对人体有很多的好处。茄子皮的营养价值也很高,它含有丰富的维生素E,可以防止出血,还可以保护视力,对人体有很多的好处。 茄子皮的功效与作用有很多。茄子皮有很好的抗衰老作用,它可以保护心脑血管,对人体有很多的好处。茄子皮中含有维生素E,可以防止出血,还可以保护视力,对人体有很多的好处。茄子皮的营养价值很高,它含有丰富的维生素,它可以保护视力,对人体有很多的好处。