烧茄子的家常做法窍门【烧茄子的家常做法窍门视频教程】

烧茄子的家常做法窍门【烧茄子】 做法一 1、茄子切成块,葱姜切碎。 2、锅中放入少许油,油热后放入葱姜碎爆香后放入茄子翻炒,待茄子稍微有点发软,放入料酒炒至茄子软,加入生抽,糖,盐,鸡精调味。 3、茄子变软,倒入适量的水烧开,放入盐和鸡精调味即可 做法二 1、茄子洗干净,切成块,葱姜切碎。 2、锅中放油烧热放入茄子翻炒,放盐,生抽酱油调味。 3、茄子稍微有点软,倒入适量的水烧开,放入葱姜碎翻炒。 4、待锅中水烧开后放入茄子翻炒,茄子稍微有点儿变软,放入料酒,盐,糖。 5、茄子稍微有点儿软,放入生抽酱油调味。 6、倒入适量的水烧开,放适量的鸡精调味。 7、茄子稍微有点软,放入料酒,盐,糖调味即可。 做法三 1、茄子洗净切块、葱姜切好。 2、锅中放油烧热。 3、下蒜片炒香。 4、倒入茄子。 5、炒匀,加适量的水烧开。 6、加入适量的盐、鸡精、白糖。 7、茄子烧熟,大火收汁即可。 做法四 1、茄子洗净切块、葱姜切好。 2、锅中放油烧热、放蒜片炒香。

烧茄子的家常做法窍门视频

烧茄子的家常做法窍门视频教程,烧茄子是一道常见的家常菜,属于湘菜系,口味咸香,色泽鲜亮,营养丰富,富含大量的维生素C、钙、铁、锌和膳食纤维,茄肉鲜嫩,汁多味清,深受人们喜爱。烧茄子做法简单,而且营养丰富。 食材准备 原料:茄子,西红柿,青椒,红椒,料酒,生抽,老抽,白糖。 烹饪方法 1、将西红柿切块,青椒和红椒切块,青椒切块。 2、坐锅点火,放油,油热后放入茄子翻炒。 3、放入西红柿继续翻炒,放料酒,生抽,老抽,白糖调味,放入青椒,翻炒几下即可。 茄子,是一种很受欢迎的蔬菜。茄子中含有多种维生素、钙、铁以及胡萝卜素、纤维素,能够有效的防治高血压、动脉硬化、冠心病,茄子富含的维生素p能够有效的预防出血,还可以预防中风以及坏血病。茄子中含有丰富的维生素、钙、铁以及胡萝卜素,能够有效的防治骨质疏松,茄子中含有丰富的营养物质,能够有效的防治心脑血管方面的疾病。 茄子含有丰富的维生素P,能够有效的防治动脉硬化,茄子含有的维生素p还能够防治出血,能够有效的防治中风,对于防治中风也有很好的作用。茄子还含有多种微量元素,可以有效的防治胃癌、保护心血管、防治冠心病。

烧茄子的家常做法窍门视频教程

烧茄子的家常做法窍门视频教程—— 茄子烧茄子做法 主料: 茄子、猪肉。 调料: 盐、味精、白糖、酱油、淀粉、料酒。 方法/步骤: 1、茄子洗干净,切成滚刀块。 2、猪肉切块,用料酒、酱油、淀粉、盐、味精、白糖、酱油腌制15分钟左右入味。 3、锅内放适量油,放入茄子,煎到两面金黄。 4、放入猪肉,放入少许老抽、少许料酒、适量盐和少许水,炖至收汁,即可。 茄子红烧肉块做法: 五花肉切方块,茄子去蒂,切滚刀块。 锅内放入适量油,放入葱姜爆香。 放入五花肉翻炒至肉质发黄。 加入适量清水。 放入切好的茄子炖煮。 炖到茄子变软。 加入适量酱油。 加入适量盐和味精。 炖煮到茄子酥烂。 出锅装盘。 茄汁排骨 排骨、茄汁、姜、蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱、料酒、盐、糖。 先把排骨焯水,去血水。 焯水后的排骨捞出,沥水待用。 姜切成丝,蒜切片,干辣椒剪成段,郫县豆瓣酱剁碎。 锅里放油,爆香姜蒜,下郫县豆瓣酱炒香。 下入剁碎的干辣椒炒香。 加料酒炒出红油。