烤鱼的做法【烤鱼的做法全过程教程】

烤鱼的做法其实很多的人都没有尝试过,烤鱼的味道很独特,可以直接用烤炉或者烤箱进行烤制,味道会非常不错。烤鱼的做法有很多,可以根据个人喜好来选择。 做法一: 1.将草鱼收拾干净,在身上划几刀,然后用盐、料酒、胡椒粉、五香粉腌十分钟。 2.用锡纸把鱼裹上,在烤盘底部铺锡纸,然后放入烤箱。 3.烤箱预热200度,将腌好的鱼放在烤箱中层,烤制10分钟。 4.取出烤盘,把鱼肉翻面,继续在鱼表面撒上一层孜然粉,然后再放入烤箱继续烤10分钟。 5.取出烤盘后撒上适量的葱花,这样就大功告成了。 做法二: 1:将草鱼收拾干净后在鱼身两侧各划几刀。 2:用盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜腌渍10分钟。 3:把腌渍好的鱼挂在通风处晾晒5分钟。 4:烤盘铺锡纸,将晾晒好的鱼平铺在烤盘上。 5:把烤盘放入烤箱,200度烤约12分钟。 6:烤好后取出晾凉。 7:把晾凉的鱼装盘。 8:最后在鱼上撒一层葱花。 做法三: 1:准备好适量干淀粉。 2:将鱼清洗干净后,在鱼身两侧各划两刀,用盐、料酒、胡椒粉和生抽腌制15分钟。 3:将葱姜蒜切碎备用。

烤鱼的做法最正宗的做法

烤鱼的做法最正宗的做法是什么呢?烤鱼的做法其实也是非常多样的,烤鱼是非常受年轻人欢迎的,在吃烤鱼的时候我们可以在烤之前先做好准备,比如将新鲜的鲫鱼清洗干净之后,然后用烤箱烤制几分钟的时间。下面我们一起详细学习一下烤鱼的做法吧。 做法一: 1、先把鲫鱼处理干净备用。然后把鲫鱼的内脏去掉,然后把鱼身上的肉也去掉。然后把鱼清洗干净备用。把姜切片备用 2、在锅里面加入适量的清水,把姜片、葱段、大蒜、花椒、生抽、盐、鸡精一起放入锅中。然后再加入适量的油,把鲫鱼身上的腥味去掉。 3、然后放入准备好的姜片、葱段和大蒜。大火烧开。 4、然后改小火炖20分钟左右的时间,再把鱼放入里面,继续炖20分钟。最后再把鱼身上的葱段也去掉。然后再加入适量的盐,再炖10分钟左右的时间。炖鱼的时间越长,味道越好,这样鱼的香味就会出来。然后就可以出锅了。

烤鱼的做法家常做法视频

烤鱼的做法家常做法视频教程:烤鱼是一道家常菜,关键原料是新鲜的草鱼、青尖椒和红椒,做这道菜需要准备新鲜的鱼肉和青辣椒和洋葱等配料。 做法一 食材准备 鱼,姜,蒜,盐,料酒,白糖。 方法步骤 1、鱼处理干净后,在鱼身上斜切几刀,这样可以更好的入味; 2、鱼头劈开,鱼骨剁块,鱼身上用刀划几道深点的刀痕更好; 3、把鱼片成鱼片,用盐和料酒腌制15分钟入味; 4、姜、蒜切碎末,洋葱切丝备用; 5、把锅烧热后倒入适量的油,然后把鱼片放入锅中煎,两面金黄即可; 6、锅中倒入一些油,再放入姜蒜,洋葱丝,倒入些许料酒爆香,然后倒入些许酱油,些许白糖,把鱼的两面都煎透,煎好后盛出备用。 7、倒入少量的油,再加几滴白醋,炒出蒜香味,再倒入洋葱丝翻炒; 8、倒入煎好的鱼片,加盐、鸡精调味,最后倒入适量的水淀粉翻炒即可。 鱼的功效与作用 1、抗衰老 鱼里面的不饱和脂肪酸是很好的蛋白质来源,鱼的蛋白质是很丰富的,所以鱼里面的营养价值很高。鱼的蛋白质中含有18种氨基酸,并且人体必需的8种氨基酸,而且消化吸收的比例与人体蛋白的组成比例最为合适。