正宗油焖笋的做法【正宗油焖笋的做法和配料】

正宗油焖笋的做法和配料有很多,可以根据自己的口味来进行选择,但是在制作的过程中需要注意的是:配料要合理。首先要选择新鲜的竹笋,然后再把竹笋的皮去掉,然后再把笋尖掰掉,然后再把新鲜的竹笋洗干净,然后再切成块,放到油锅里面炸,再加入酱油,因为是清淡的食材,所以不用放太多的盐。 正宗的笋的做法与配方 做法一 食材:新鲜的竹笋 制作步骤 1、竹笋 2、把竹笋切成小段,焯水。 3、锅内放油,油热后,放葱姜蒜一起爆香。 4、放入焯水的竹笋翻炒。 5、放入酱油、蚝油、鸡精一起翻炒,再放入少量的水。 6、翻炒至笋熟透即可出锅。 做法二 食材:新鲜竹笋、蒜头、葱末、生抽、鸡精、盐。 1、将竹笋剖开,去掉老皮,切成滚刀小段。将葱切成葱花,蒜头剁细粒。 2、锅烧热,放入花生油,将葱末、蒜粒爆香,放入竹笋,翻炒片刻。 3、放入生抽、鸡精、盐、蚝油调味,翻炒片刻盛出来。 做法三 食材:竹笋、猪肉、蒜头、姜丝、辣椒、盐、糖、酱油、老抽。 1、笋洗干净,剁成段。姜蒜切成末,一起放入器皿中。 2、猪肉切片。

正宗油焖笋的做法罐头

正宗油焖笋的做法罐头是比较简单的,主要是将新鲜的竹笋用清水泡发,然后再用清水浸泡,在用刀切成薄片状,最后在加入盐、花椒等调料进行焖煮,焖煮的时间在半个小时左右,就会变成金黄色的,这种做法比较出名一点,大家可以了解它的配方,这样就能够自己制作美食了。 正宗的油焖竹笋 原料:新鲜竹笋 辅料:食用油 制作方法: 1.竹笋洗净切片,锅中油烧热后放入笋片煸炒,待竹笋微微发黄后,放入适量盐、花椒、大料、鸡精炒至入味。 2.炒锅内加水,烧开后放入油盐,然后将竹笋放入锅内一起炖煮,待笋,汤汁快收干,撒上葱段即可。 红烧竹笋 原料:新鲜竹笋、酱油、冰糖 做法:将竹笋洗净切片,锅中放油,将竹笋煸炒后放入锅内一起炖煮,待笋煸炒出汤汁后,放入适量盐,再倒入酱油、冰糖,一起炖煮至入味即可。 红烧竹笋怎么做好吃 一、红烧竹笋怎么做 1.将竹笋去笋壳,切片。 2.热油锅,将冰糖放进锅里翻炒均匀后,加入适量酱油,翻炒后加水(要漫过竹笋)。 3.烧开后改小火慢炖,直到汁快干,最后加入适量的盐。 4.出锅前撒上葱花即可。 二、竹笋的功效 竹笋味甘、性微寒,能清热化痰,益气和胃,利膈爽胃。

正宗油焖笋的做法视频

正宗油焖笋的做法视频: 主料:竹笋一斤 辅料:盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、蒜子适量、老抽适量、辣椒面适量、白糖适量、醋适量、花椒粉适量 制作方法: 1.竹笋洗净去皮,切成小段。 2.锅中加水,大火烧沸后放入竹笋焯水,焯水后捞出控干。 3.锅中加油,油热后、放入八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。 4.加入焯好水的竹笋,翻炒,加料酒、生抽、老抽、鸡精炒至竹笋颜色变深。 5.加入适量的水,大火煮开后,转小火煮20分钟左右。 6.加入适量的大蒜、老抽、白糖、醋。 7.最后大火收汁即可。 小贴士:如果没有料酒的话,可以用白糖代替,也可以用醋代替,这个没有严格规定。 竹笋炒腊肉怎么做好吃 食材:竹笋、腊肉、盐、生油、鸡精、蒜瓣、辣椒 1.竹笋切成薄片,腊肉切成薄片,蒜瓣切片,辣椒切片 2.锅烧热,放少量油,油热后放入腊肉翻炒 3.腊肉微微焦黄时放蒜瓣,辣椒片继续翻炒 4.放入竹笋片炒 5.放入适量的盐,鸡精调味,出锅装盘。