正宗潜江油焖大虾做法【正宗潜江油焖大虾做法图片】

正宗潜江油焖大虾做法视频 材料:大虾、油、酱油、料酒、姜末、花椒粉、辣椒面。 做法: 1、虾洗净,剁成小块,加料酒、姜片、少许胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。 2、起油锅,加少许郫县豆瓣炒香,加葱、花椒面、辣椒面,小火炒香。 3、加入大虾,加少许酱油、料酒翻炒,加少许盐调味,翻炒入味,加少许鸡精,炒匀后起锅。 特点:色红味鲜。 制作关键:大虾一定要用新鲜的,这样炒出来的虾才香。炒大虾一定要大火快炒,否则容易老了! 家常做法:蒜茸辣椒炒虾仁 主料:鲜虾,青辣椒, 辅料:葱,姜蒜,料酒,盐,生抽,鸡精,糖,淀粉,高汤(水也可)。 做法: 1.鲜虾剪去须,用少许盐和料酒、少许生抽腌20-30分钟(这里的份量不需要太多,以免影响口感),辣椒也切成圈、葱姜蒜切好备用。 2.炒锅里倒入油,大火加热(油一定要多一些,炒出来的虾才香哦),待油温热放入蒜茸、辣椒和葱姜蒜炒香,然后倒入虾,翻炒几下后,倒入少许高汤,大火烧开改小火。

正宗潜江油焖大虾做法视频

正宗潜江油焖大虾做法视频图片 1.准备食材: 2.将活虾去掉虾头,剥开虾壳,用剪刀剪成2段,虾仁焯水后用冷水冲洗。 3.将焯水后的虾仁切成2~3段,用清水浸泡5~10分钟去除杂质,然后放入盘中备用。 4.锅中倒入油,油热后倒入虾仁煸炒。 5.将炒虾肉的油倒出,然后倒入大虾翻炒。 6.加入适量蚝油、酱油、盐、味精、料酒等调料,再加入适量水。 7.盖盖焖2~3分钟,最后大火收干汤汁。 8.出锅撒上葱花装饰即可。 二、虾的营养 1.提高机体免疫力 虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。 2.促进钙的吸收 虾中钙的含量为各种动植物食品之首。虾肉中含有大量的维生素D。如果人体内缺乏维生素D,就会影响钙的吸收,并容易引起骨质疏松症。虾皮中含有丰富的钙元素,适量吃一些虾皮是很好的补钙食品。

正宗潜江油焖大虾做法放盐还是放糖

正宗潜江油焖大虾做法放盐还是放糖? 正宗潜江油焖大虾,因为是用新鲜的小虾做的,所以味道鲜美、营养丰富,所以受到很多小孩子的欢迎,现在就来介绍一下正宗潜江油焖大虾的做法。 正宗潜江油焖大虾做法 1.小虾清洗干净后,剪去须,沥干水分。 2.锅热后放油,油温5成热时,放小虾。 3.待虾的身上布满红色小刺后,倒入,加少许生抽,料酒。 4.待汁液快干时放少许盐。 5.待小虾变红后,关火,翻个身。 6.起锅前撒上葱花,就可以上桌享用了。 小龙虾的功效与作用 1、抗疲劳 小龙虾中含有大量的钾元素,这种元素是人体内比较常见的,能够有效的缓解肌肉紧张,并且对于疲劳也有一定的缓解作用。 2、预防心脑血管疾病 小龙虾还是预防心脑血管疾病的最佳食物。小龙虾中含有丰富的镁元素。这种物质能够有效的降低血液中的胆固醇,并且对于预防动脉硬化的情况有着很好的功效。 3、预防癌症 小龙虾中含有的硒元素,是一种抗癌的有效物质,并且在预防癌症中有着极好的效果。这种食物对于预防癌症,也有着极好的效果。 4、保护视力 小龙虾中有丰富的维生素A,对于保护眼睛也有着很好的效果。