正宗油焖大虾【正宗油焖大虾图片】

正宗油焖大虾是属于鲁菜的一种,做法是十分简单的,需要我们准备好材料之后,在锅中烧水的时候放入生姜,大葱等,水开后,就可以放入生姜大葱等,然后用大火烧,等到水烧开之后,在加入盐巴和胡椒粉就可以起锅了。 正宗的红烧大虾 1.材料准备 大虾500g、油适量、葱适量、姜适量. 2.做法一 将新鲜的大虾清洗干净,去掉虾头。将葱切碎,姜切片. 将虾放在容器中,加入盐适量,白酒和生抽腌制十分钟. 将锅烧热后倒入适量的油,烧热后放入腌制好的大虾,炸至变色,炸的时间不要太久,虾皮变脆就捞出来. 将炸好的大虾放在锅中,将生姜和葱一起放入锅中一起爆炒,等到炒出姜葱的香味,就可以放入适量的料酒和酱油. 翻炒三分钟左右,加入适量的热水大火烧开,转为中小火慢炖,炖的时间可以适当的加长,这样就可以了. 大虾煮熟后要用筷子扎扎,如果能扎透就说明是熟了。 虾煮熟了吃有什么好处? 1、补钙 虾皮中含有大量的钙元素,适量的虾皮能帮助补充钙元素,对于预防骨质疏松、促进骨骼发育有一定的效果。 2、增强免疫 虾皮中含有大量的维生素A,对于维持上皮细胞的完整和促进皮肤的新陈代谢有一定的效果,而且还可以保护视力,促进身体对钙的吸收。

正宗油焖大虾的做法视频

正宗油焖大虾的做法视频非常的好,这道美食也是中国比较传统的美食,是非常传统的一道菜式,主要的原料就是新鲜的活虾,在制作的时候,一定要选择活虾,这样能够使得整个做法的口感变得非常的鲜嫩,吃起来口感是非常不错的,营养价值也是非常高。 正宗油焖大虾的做法是什么呢? 原料:新鲜活虾、料酒、姜汁、生抽、葱段、干辣椒、白糖、郫县豆瓣酱、香菜、盐、白胡椒粉、花椒、油。【正宗油焖大虾】 1.新鲜活虾,洗净,控干,加入料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、生抽、葱段、干辣椒、白糖,搅拌均匀后腌制十分钟 2.锅内倒油,油热后转小火,待油温七成左右后,放入腌制好的虾,炸至虾皮变脆捞出控油 3.锅内留底油,放入花椒、干辣椒、郫县豆瓣,炒出红油 4.放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒翻炒。放入虾,翻炒几下后加入开水,加入盐、白糖、胡椒粉、生抽烧开 5.大火烧开,中小火焖煮十分钟,待汤汁收的差不多时,放入青椒 6.放入莴笋,翻炒几下即可出锅 小贴士 1. 如果是大虾,可以先焯一下水去除腥味,再做,味道也很鲜美哦。

正宗油焖大虾怎么做

正宗油焖大虾怎么做好吃呢。这就要从油焖大虾开始的了,在这里我们给大家介绍下关于油焖大虾的一些相关信息。 一、油焖大虾【正宗油焖大虾图片】 原料 鲜活大虾500克,植物油100克,料酒、酱油、葱、姜、蒜、盐、味精、醋、白糖、胡椒粉、麻油、淀粉、高汤各适量。 制法 1.将鲜活大虾剪去须、脚,洗净沥干,用刀从虾背部切开,取出沙袋。将油加热,下入虾油锅炸透捞出,沥干油分备用。 2.将调料(1)调成调味汁。 3.锅内放化猪油50克,烧至六成热时,下葱段、姜块略炒,下入虾、调料汁炒匀,倒入高汤焖制5分钟,加淀粉调好汤汁,待锅内汁烧浓后,用湿淀粉勾芡,淋入麻油推匀装入盘中,即可上桌。 虾肉的营养价值 虾肉的营养价值很高,每百克虾肉中含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,还含有磷、铁等多种矿物质和维生素。 虾肉的功效与作用 1.增强免疫力 虾肉中含有丰富的蛋白质,是优质蛋白质,而且虾肉还含有丰富的镁元素,这种成分可以增强人体免疫力,减少生病。虾肉中还富含维生素A,维生素A是人体健康必需的一种物质,对维持机体的正常生长和生殖功能,促进生长发育起到很重要作用。