正宗川味手撕包菜的做法【正宗川味手撕包菜的做法视频】

正宗川味手撕包菜的做法视频: 材料: 生粉2汤匙,叉烧肉末1汤匙,葱、盐、鸡精、白胡椒粉各半汤匙,辣椒末适量。 做法: 将生粉、盐、鸡精、叉烧肉末和辣椒末调匀。 热油锅,爆香葱姜。 倒入生粉煸炒,再加入叉烧肉末、辣椒末炒匀。 加入叉烧酱、鸡精、盐和白胡椒粉,炒匀起锅。 正宗川味手撕包菜的做法视频: 正宗川味手撕包菜是一道非常好吃,而且很简单的菜,如果你也喜欢这道菜的话,你不妨来试试它的做法,相信你一定会有新的收获。 食材食谱热量:23.1(大卡)主料包菜100g猪肉100g 方法/步骤 准备食材 1.包菜洗净掰成片; 2.猪肉切成丝,放少许盐和油腌制5分钟; 3.葱姜切丝备用; 4.干辣椒剪成小段备用; 5.葱姜和葱切末,干辣椒剪成小段备用; 6.包菜撕成小块备用 7.锅中倒入油 ,油温七成热时,倒入肉丝。

正宗川味手撕包菜的做法窍门

正宗川味手撕包菜的做法窍门: 1、首先要将材料准备齐全。 2、先将材料准备齐全。 3、将准备好的原料切好备用。 4、准备好的材料准备完毕即可。 5、开始做馅饼了。先把食材切好备用。 6、把肉类剁成细小的细碎粒。 7、肉馅中加入适量的盐、五香粉、鸡精、料酒、淀粉、生抽、老抽、香油。 8、剁好的肉糜中加入适量的油、鸡精,搅拌均匀备用。 9、准备好的馅饼用保鲜袋装好,然后用擀面杖将它擀薄一点,利于粘合,擀好以后就可以擀了。 10、擀的薄一点会更好看。 11、擀成面饼的时候要用刀背把它压平,否则会出现不完整的形状,影响美观。擀的时候要不时的翻面,以免粘连。 12、将擀好的面饼卷起来,然后用刀在表面划几刀,这样能够保证每块面饼能够均匀的分布在一起。 13、将切好的饼卷成卷状,然后再切成大小均匀的剂子,这样能够防止擀面杖时出现粘连,在擀好面饼以后用擀面杖擀的时候会更好看。 14、平底锅中火烧热,锅中留少许油,然后将饼放入锅中小火烙熟就可以了。 15、用刀切出来的饼会有层次感,这样烙出的饼也会更加的薄。

正宗川味手撕包菜的做法视频

正宗川味手撕包菜的做法视频是什么?带着这个疑问我们现在就来看一看正宗川味手撕包菜的做法是怎么样?下面大家就跟着小编一起去文章中学习一下吧! 1.首先把所有材料切块,用水泡一下,然后把水沥干。 2.把所有材料混合,倒入料理机,加一点水,再加入适量的盐,糖,酱油,鸡精,一起搅拌。 3.用搅拌机将材料搅烂。 4.搅拌好了就可以开始裱花了,这个时候用牙签儿在裱花处扎一个小孔。 5.裱花之前,先把手上的油倒掉。 6.把剩下的材料装入裱花袋子,然后在裱花袋上挤出几个大小相等的圆球就可以了,这个时候用牙签来装饰就好了。 小贴士 1、在这种裱花方法里,我们需要用到的原料是:胡萝卜、洋葱(切成片)、白糖、盐、胡椒粉。 2、这种裱花方法,是在挤花瓶之前、之后,先用锋利的刀将它的外皮切掉,然后再在花瓶外皮上打一个孔,这样做的话,就可以避免在挤花的时候因为挤压的时候,把里面的肉挤得不均匀,造成挤花不好。 3、在挤花的时候,一定要先把裱花袋的口用棉签,然后再在里面打一个十字。