正宗排骨汤的做法【正宗排骨汤的做法和配料】

正宗排骨汤的做法: 做法一: 原料:排骨,葱段、姜片、八角、小茴香、草果、陈皮、花椒、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油。 制法: 1、排骨洗净剁块,冷水放姜片、八角、小茴香、草果、陈皮、香叶,水开后煮5分钟,关火。 2、排骨焯水后沥干水。 3、锅中倒入适量的油,放入冰糖,小火炒至糖色变深。 4、待冰糖变黄时,放入排骨,小火翻炒至上色。 5、加入生抽,放入料酒,翻炒上色。 6、放入适量的清水,放入盐,大火烧开转小火炖。 7、待排骨炖的差不多时,放入土豆,再炖5分钟。 8、放入适量的鸡精,出锅即可。 排骨炖土豆 材料 排骨,土豆,盐,鸡精,酱油,料酒,八角,桂皮,姜,葱 做法 1、土豆,排骨,生姜和桂皮,大葱切块。 2、排骨洗净切块;土豆去皮切成滚刀状。 3、砂锅放冷水,放入姜片和排骨,大火煮开,撇去浮沫。 4、放入生姜,葱,八角和桂皮; 5、小火慢炖1小时,放入土豆。 6、土豆软烂时加盐和鸡精调味即可。

正宗排骨汤的做法视频

正宗排骨汤的做法视频是什么呢?排骨汤其实就是在炖排骨时放入骨头一起炖煮,这种方式不仅可以让人有饱腹感,还能让人感觉到饱腹感。排骨汤的营养价值丰富,可以为宝宝提供蛋白质,促进宝宝的大脑发育,还可以补钙,增强宝宝体质。 材料:排骨、姜、葱、蒜、花椒、香菜、盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量; 做法:排骨洗净切块焯水,姜片葱蒜入锅爆香,下入焯水的排骨,加花椒,葱蒜。 加适量料酒翻炒几下,加入适量开水没过排骨,放入适量盐和胡椒粉小火炖煮,排骨熟烂后转大火收干汤汁,撒葱花出锅即可。 2、莲藕排骨汤 莲藕排骨汤的营养价值丰富,莲藕排骨汤的营养价值丰富,莲藕排骨汤的营养价值丰富,莲藕排骨汤的营养价值丰富,莲藕排骨汤的营养价值丰富,莲藕排骨汤的营养价值丰富,藕排骨汤的营养价值丰富,排骨排骨汤的营养价值丰富,莲藕排骨汤的营养价值丰富,莲藕排骨汤的营养价值丰富,莲藕排骨汤的营养价值丰富,莲藕排骨汤的营养价值丰富,莲藕排骨汤的营养价值丰富,藕排骨汤的营养价值丰富。

正宗清炖排骨汤

正宗清炖排骨汤的制作方法,是需要准备的几个食材和一些调味料。比如:葱姜蒜、盐、鸡精、白醋、料酒、老抽等,这些都是为了保证做出好吃的排骨汤,做出的排骨汤口感会更好,同时可以让汤中的营养物质更加丰富。如果是做红烧排骨汤的话,可以加入一些料酒,这样可以让汤的味道更香。 正宗排骨汤 做法一 1、准备食材 2、排骨冷水下锅,煮开后焯烫3、4分钟。 3、将焯烫后的排骨放入凉水里,加少许白醋,大概煮15分钟,将排骨捞出,用流动的水反复冲洗干净。 4、将清洗干净的排骨放入高压锅,加葱段、姜片、料酒、盐、白醋、生抽、老抽。 5、放入八角、桂皮,香叶。 6、倒入开水,没过排骨就可以,盖上高压锅盖子,大火烧上汽后调至小火。 7、待高压锅排气后,打开锅盖加入适量的盐即可,关火。 8、关火后,不要马上开盖,一定要等气孔自然泄净后才能打开锅盖。 9、高压锅气孔自然泄完后,打开锅盖,加入适量的白糖和醋。 10、待冰糖完全溶化后就可以开盖了,这次的汤一定要烧开后才下排骨,这样汤才更有味。 11、汤汁快收尽后,关火装瓶。喜欢甜一些的话就多加一些糖。