正宗排骨莲藕汤的做法【排骨莲藕汤怎样做】
正宗排骨莲藕汤的做法
原料:莲藕2斤、排骨4两、盐适量
制作方法:
1、排骨洗干净,切段,用开水烫一下后剁成小段;
2、莲藕切片,
3、将排骨和莲藕一起放进锅里,加水煮开后转小火慢炖;
4、炖至排骨和莲藕软烂,加入盐调味即可。
做法:
一、材料:
排骨一斤、莲藕一斤、盐适量。
二、制法:
1、排骨洗干净,砍成小段
2、莲藕切块,先用开水烫一下,去掉血水。
3、然后,将排骨和莲藕一起放进锅里,加水煮开后转小火慢炖
4、炖至排骨和莲藕软烂,加入盐调味即可(如果不喜欢太甜,可以不加盐)
二、莲藕排骨汤的做法步骤
1、排骨用热水焯一下。
2、捞出,生菜叶洗净。
3、锅里放油烧热,放入姜块,八角煸炒出香味。
4、再将排骨放入。
5、倒入热水,加入八角和生姜片,炖至排骨。
6、放入老抽上色。
7、放入盐。
8、再倒入白醋,小火煲20分钟左右。
9、最后大火收汁,出锅前撒上一点葱花。
三、莲藕排骨汤
1、排骨洗净,放入冷水锅,大火烧开,去掉血沫,捞出排骨。
2、锅中加入适量的水,放入排骨。
正宗排骨莲藕汤的做法窍门
正宗排骨莲藕汤的做法窍门,你是否有了解过呢?生活中你是否也有这样的困扰,那就是吃饭没有胃口,这道正宗排骨莲藕汤怎么做? 1.把莲藕洗净去皮、去芯、切成大块,放入锅内,加水大火煮20分钟后转小火,继续煮5分钟左右。 2.将排骨放入,加少许水和生抽和葱姜、大料、料酒,再继续煮1个小时。 3.把莲藕、排骨捞出备用。 4.将排骨焯水、撇沫。 5.将排骨和排骨捞出备用。排骨放回锅内,加水大火煮20分钟,然后转小火继续煮1个小时。 6.在煮好的排骨汤中加少许盐、生抽调味。 7.再放入莲藕,继续煮20分钟,然后加入少许盐调味。 8.将煮好的排骨和莲藕汤混合,继续煮半个小时,加入适量盐调味。 9.最后放入鸡精,关火。 10.盛出食用。 莲藕排骨汤 材料:猪排骨400克、莲藕300克、生姜、香葱、料酒、食盐、鸡精少许。 做法: 1、猪排骨洗净斩块,焯水; 2、把排骨和姜、料酒、香葱放入砂锅,放入适量清水; 3、大火烧开,转小火炖煮1小时左右,放入莲藕块煮10分钟; 4、加入盐再炖煮20分钟,最后撒入鸡精即可。正宗排骨莲藕汤的做法大全
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