正宗川味鱼香茄子【正宗川味鱼香茄子图片】

正宗川味鱼香茄子的做法,其实是比较简单的,因为我们可以根据自己的口感去选择不同的鱼做法。因为正宗川味的鱼做法比较简单,而且因为鱼中含有很丰富的营养物质可以很好的补充我们的身体所需要的营养。 原料: 【料】: 【主料】:龙利鱼一条(1000克左右)、番茄酱、 【调料】: 【制作】: 1、将龙利鱼切成条状,放入锅中炸至表面微黄。2、番茄酱和番茄酱放入碗内,加适量盐和糖调成味汁备用。3、将炸好的龙利鱼条放入番茄酱汁中拌匀,然后将其倒入锅中煮沸,加入适量清水,再煮15分钟就可以了。4、将煮好的龙利鱼放入锅中,加入适量清水,煮至烧沸,再煮15分钟即可。 小贴士: 1、龙利鱼性喜冷凉,所以在烹制前一定要将鱼肉处理干净,以免腥味过重。2、龙利鱼中蛋白质含量很高,但脂肪和胆固醇含量却很低,而且龙利鱼中的omega-3不饱和脂肪酸含量也很高,对人体健康十分有益。

正宗川味鱼香茄子配料

正宗川味鱼香茄子配料: 材料: 茄子1根、生姜3片、香菜1棵、蒜末1汤匙、葱末1茶匙、盐适量。 步骤: 1、茄子去蒂洗净,切成滚刀块,放入蒸锅中蒸熟。 2、将生姜、蒜末、香菜段、葱末放小碗中,再加少许盐、白糖、酱油、生抽,拌匀,浇在蒸熟的茄子上面备用。 3、将蒸熟茄子取出,用刀剖成两半,装入盘中。将蒜末、香菜末、生姜末,加入剁椒酱,加入适量清水拌匀,浇在蒸熟的茄子上即可。 茄子炖土豆 材料:土豆2个、茄子2个、茄子1个、蒜5瓣、葱5根、酱油1勺、盐1勺、鸡精1/8勺。 1、茄子切条,茄子切块后泡在水中 2、土豆削皮后切大块备用,蒜拍碎;葱洗净后切葱花; 3、锅里放油烧制8成热,放蒜末爆香,放茄子翻炒至变色,放酱油翻炒几下; 4、放土豆继续炒,放盐; 5、放茄子继续翻炒,放鸡精即可出锅。 茄子炒肉片 材料:茄子、猪肉、大蒜、葱、盐、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、料酒。

正宗川味鱼香茄子的做法

正宗川味鱼香茄子的做法 材料: 带鱼,西红柿,蒜蓉辣酱,生抽,香醋,盐,鸡精,白糖,豆瓣酱,豆瓣酱,辣椒酱(可有可无)。 做法: 1:带鱼洗净切段,加盐、生抽、蒜蓉辣酱、豆瓣酱、辣椒酱、生抽、香醋、鸡精腌20分钟。 2:西红柿用热水焯一下,去皮去籽,切块(不喜欢吃西红柿的话就用开水焯一下)。 3:热锅凉油,放姜末、蒜蓉煸炒香,加豆瓣酱、辣椒酱、生抽、香醋、盐、鸡精等,小火熬制30分钟。 4:倒入西红柿和鱼段,煮熟就可以吃喽。 2、 做法一 原料: 鲈鱼1条,葱、姜、香菜适量,盐、酱油、生抽、醋、料酒、鸡精适量,淀粉适量。 做法: 1:将鱼洗净后剁成块备用。 2:将葱、姜、香菜切成末,放入适量盐,酱油、料酒、醋、鸡精、淀粉搅拌均匀备用。 3:锅内放少许油,放入鲈鱼块小火煎炸两面微黄后捞出备用。 4:在煎好的鱼身上抹上适量油,将葱姜香菜和调料汁淋在鱼身上,放上蒸锅蒸熟即可。 做法二: 原料: 鱼 1:将鱼洗净后剁成块备用。