1000种凉拌菜的做法窍门【简单易学的凉拌菜做法】

1000种凉拌菜的做法窍门: 1、先把黄瓜洗净,切成段备用 2、然后把黄瓜焯水后,用凉开水浸泡一会儿,沥干水分备用 3、把生姜拍破 4、然后再把大蒜切成片,葱白切成段备用 5、然后把香菜切小段备用 6、把生姜切成细末备用 7、然后再把生姜末、大蒜末、香菜段放到小盆里一起拌匀备用 8、最后把调好的凉油,放到小盆里,搅拌均匀备用 9、把黄瓜、香菜、葱白、蒜末一起放入搅拌,再加少许的盐,搅拌均匀后再把调好的调味汁浇到黄瓜和香菜上面。 黄瓜 黄瓜是我们生活中常见的一种水果,它的营养价值非常的丰富。经常吃些黄瓜,能够起到很好的减肥和降低血脂的作用。黄瓜中含有丰富的维生素,尤其是维生素C的含量,在我们的身体内起到抗氧化抗衰老的作用。黄瓜的吃法有很多,可以直接生吃,也可以用来炒食,还可以用黄瓜腌制后食用。 黄瓜的吃法有很多,可以凉拌着吃,也可以生吃,还可以和一些其它的食材搭配制作成各种美味的菜肴。 黄瓜生吃好吗 黄瓜生吃好吗?黄瓜性平,味甜,具有清热利水的功效,适合于体内湿热较重的人,但是如果脾胃比较虚弱,吃生黄瓜的时候要控制好量,因为脾胃虚弱、腹泻的话最好不要吃生黄瓜。

1000种凉拌菜的做法窍门视频

1000种凉拌菜的做法窍门视频: 1、凉菜的选择是凉菜的制作方法。 2、凉菜的原料。 3、凉菜中的原料。 4、凉菜中的调料。 5、凉菜中的料。 6、凉菜中的调料。 7、凉菜中的调料。 8、凉菜中的调料。 9、凉菜中的调料。 10、凉菜中的调料。 11、凉菜中的调料。 12、凉菜的调料。 13、凉菜中的调料。 14、凉菜中的调料。 16、凉菜中的调料。 17、凉菜的调料。 18、凉菜的调料。 凉菜的种类 1、凉菜的制做原材料。 1)蔬菜类:白菜、箩卜、木耳、平菇等。 1.2)根茎类:藕、土豆、藕、茭白、春笋、豆芽菜、莴笋、茭白、油菜子、藕、百合花、淮山药、冬菇、海带丝等。 1.3)豆类食品:豆角、四季豆、豇豆、绿豆芽、四季豆、红小豆、绿豆芽、黄豆芽、黑豆等。 1.4)菌藻类植物:木耳、平菇等。 2、凉菜的调料料汁。

1000种凉拌菜的做法窍门图片

1000种凉拌菜的做法窍门图片 食材明细 主料 西红柿200g 胡萝卜200g 黄瓜200g 调料 食盐适量 鸡精适量 醋适量 葱适量 蒜适量 白糖适量 鸡精适量 胡椒粉适量 植物油适量 白开水适量 1.将西红柿剖开,用开水烫一下后捞出控水,然后切成小块。胡萝卜切成小块,黄瓜切块,胡萝卜切块,葱切段。 2.将切好的蔬菜放入一个大碗中,加入适量的盐,鸡精,白糖,醋,胡椒粉,白糖,蒜。 3.加入适量盐,鸡精,香油,葱段拌匀。 4.把西红柿装入裱花袋中,挤好。 5.放入锅中蒸,水开后蒸20分钟即可。 6.出锅后撒上一些葱花。 小贴士 1.西红柿去皮,剁成肉末,比较容易入味。 2.西红柿去皮切小块,蒸出来的水会比较多,因为西红柿汁水比较多,如果用勺子把西红柿压碎,西红柿汁水会比较多。 3.蒸西红柿时要注意蒸的时间,不要蒸太久,时间太久会导致颜色变深,影响口感。