23卡路里【23.8卡路里】
23卡路里【30.4卡路里】,大概相当于1个苹果。23卡路里,大概相当于一份牛奶。
苹果是一种低热能食物,每100克苹果大约含有347大卡的热量,它含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、维生素、苹果碱等物质。苹果含有大量的糖类、果胶、蛋白质、纤维素、维生素,还有苹果酸、果胶、钙、磷、钾等。苹果中的粗纤维含量很高,可以吸收人体内的胆固醇,减少胆固醇在血管中的堆积,预防动脉粥样硬化。苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,使之排出体外,因此,苹果能预防和治疗高血压和动脉硬化,并有防止动脉硬化的作用。苹果中的锌能维持人体内正常的锌水平,从而起到防治动脉硬化和冠心病的作用。锌能使酶活性增强,从而使人体免受多种疾病的困扰。苹果中的果胶还能促进肠道蠕动,增加胃动力,促进消化。
苹果的吃法
1、直接食用
苹果可以直接食用,也可以做成苹果酱食用,苹果切成小块,然后放到干净的碗中,加入清水,搅拌均匀后倒入电饭锅中,按下煮饭键,等到电饭锅自动跳起之后,用铲子稍微搅拌一下,苹果就会变成糊状,然后盛出来待用。
2、做成苹果盅
将苹果洗干净后,切成小块放在蒸锅中,隔水蒸熟;然后用勺子取出果肉,再将蒸熟的苹果捣成泥,放入干净的碗中,加适量的白糖调均匀即可。
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