家庭羊肉汤怎么做好喝【家庭羊肉汤怎么做好喝窍门】

家庭羊肉汤怎么做好喝【家庭羊肉汤怎么做好吃】 一,羊肉汤 1.准备食材,羊肉洗净后切成麻将大小。 2.把切好的羊肉用凉水浸泡一会儿,去除血沫和杂质。 3.把浸泡好的羊肉,放入锅中加水。 4.大火烧开,撇去浮沫,转中小火煮20分钟左右。 5.把浸泡好的羊肉捞出来控干水分。 6.用勺子把羊肉和羊肉搅拌均匀,再把羊肉切小块。 7.把准备好的葱和姜,放入锅中,放入适量的清水,加入少许的料酒,生抽,放入八角。 8.大火烧开。 9.小火煮20分钟左右,放入适量的盐。 10.再煮5分钟左右。 11.放入适量的味精,放入葱花。 12.出锅装盘即可食用。 羊肉的营养价值 1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃黏膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用; 2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。 3.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。

家庭羊肉汤怎么做好喝窍门

家庭羊肉汤怎么做好喝窍门,相信很多人是比较了解的。羊肉汤,是一种滋补养生的汤,很多人平时喜欢做羊肉汤喝,但是对于家庭羊肉汤怎么做好喝却是个谜,因为很多人不知道怎么做才更好吃,下面就来和小编一起来看看如何做出最好吃的家庭羊肉汤吧。 家庭羊肉汤怎么做 一、做法一 材料:净羊肉1500克,生姜250克,大葱250克,精盐50克,料酒100克,味精适量,胡椒粉少许,鲜汤2000克。 做法: 1、羊肉用清水洗净,切成3厘米长、2厘米宽,5厘米厚的片。把大葱取净切碎。生姜用清水洗净。 2、羊肉用刀切成长4厘米、宽1厘米的块。大葱用刀背拍散。 3、锅内加入鲜汤,放入羊肉,用武火烧开,撇净浮沫,改用文火炖,待羊肉六成熟时,加入大葱,生姜,待羊肉熟烂时加入盐、味精、胡椒粉,再炖片刻,盛入大汤碗,即成。 特点:羊肉鲜嫩,营养丰富。 做法三 原料:羊肉500克,粳米250克,葱白5克,姜15克,花椒3克,大料1克,桂皮5克,酱油20克,黄酒15克,盐3克,味精1克。 制作:将羊肉剁成细粒,葱、姜切细粒;粳米淘洗干净。

家庭羊肉汤怎么做好喝多长时间

家庭羊肉汤怎么做好喝多长时间的炖羊肉是比较讲究的一门学问,要想做好这道佳肴的话,首先要掌握好火候,其次要注意料的使用方法,这样就能保证汤的味道更鲜香。 一、家庭羊肉汤怎么做 1、选羊肉:最好选用山羊后背肥膘的羔羊,即肋羊排,也就是羊的肋条,其肉质细嫩,没有肋头; 2、选料:选用鲜嫩的山羊肉,用清水浸泡后切成小块。如果是羔羊则可切成块,放入清水锅中煮; 3、焯水:待锅开后用大火烧去浮沫(用开水烫一下),然后用清水冲洗干净。注意,要将浮沫洗干净,否则汤就没有味道了; 4、调味:待锅开后撇清汤面上的浮沫,用小火炖。 5、炖制:用小火炖制,要炖透汤色,炖时可加入几粒红枣,肉味更鲜。 6、出锅,盛入炖盅内,再加入少许枸杞。 羊肉炖萝卜。 羊肉性温,能温中补虚、益气补虚。白萝卜有消食,化痰,理气,清热,解毒。羊肉汤有温中益气,补虚填精,健脾胃的作用,是冬季进补的佳品。 材料:羊肉500克,白萝卜500克,生姜3片,大枣5枚,食盐适量。 1.把羊肉切块,冷水下锅,烧开撇去浮沫。 2.煮开后捞出羊肉,用水冲干净浮沫,控干水分备用。