家庭糖醋排骨简单做法【家庭糖醋排骨简单做法大全】

家庭糖醋排骨简单做法1.准备食材:猪排骨一斤、白萝卜半根、姜一块、蒜三四瓣、白醋一匙、生抽一匙、老抽一匙、料酒一匙、蚝油一匙、盐适量、糖适量。 2.猪排骨切小块儿,用开水焯烫去血沫。白萝卜切成滚刀块儿。姜片大蒜去皮拍散备用。 3.排骨放入砂锅,加入生抽老抽老抽蚝油糖料酒。加入葱段姜片和大蒜。加一勺白醋煮开。 4.加入萝卜条,煮到萝卜软绵。 5.加入白萝卜煮软。 6.调入适量盐,糖,白醋。大火煮开。 7.转中小火继续煮10分钟左右即可。 小贴士: 1、焯烫排骨的时候要用热水,这样能使肉质更鲜嫩、颜色更洁白。 2、焯水排骨的时候,可以加几片黄酒去腥味。 3、白萝卜煮排骨,味道很好。萝卜中含有大量的水分和营养成分,焯水后的汤汁会更浓,这样会使汤汁变得更浓。

家庭糖醋排骨简单做法视频

家庭糖醋排骨简单做法视频相信很多人都有吃过吧.在制作排骨汤的时候加入适量的米醋,可以使汤汁更好的呈现出鲜美的味道.在排骨汤里加入一些米醋,可以使排骨的味道更加的鲜美.排骨汤里加入一些小苏打能够使汤更加有韧性.排骨汤里加入一些小苏打,不仅能够使汤变得更加美味. 家庭酿制排骨汤的方法: 一、材料:排骨500克、盐10克、醋20克、姜25克、葱20克、蒜25克、料酒25克、鸡精3克、香油10克、蚝油10克、花生油20克。 二、步骤: 1.排骨洗净,剁成块儿,用开水焯烫一下; 2.葱切成段,姜切成片,蒜去皮。把排骨放在一个容器内 3.放入蒜,姜,葱,蚝油,料酒等调味品,然后抓匀腌制一会儿 4.把腌制好的排骨,放入高压锅中,盖上盖子,选择“肉压”按钮,上气后转“汽” 5.排气后,关掉高压锅,放到自然冷却的地方。

家庭糖醋排骨简单做法窍门

家庭糖醋排骨简单做法窍门: 1、准备食材:猪骨头、白醋、八角、桂皮、香叶、盐、糖。 2、先把猪骨头清洗干净,用开水烫一下再沥干。 3、白醋、八角、桂皮、香叶、盐、糖放在一个干净无油的碗里,加适量水,调入少许生抽,加少许盐调匀备用。 4、将焯过水的猪骨头放到高压锅里,加入适量水,再把白醋、八角、桂皮、香叶、糖、盐一起煮开。 5、高压锅盖好之后,再把高压锅里的水烧开,把猪骨头捞出来,把高压锅盖好,上汽后再炖20分钟。 6、关火后,打开高压锅。 7、20分钟后打开高压锅,把猪骨头捞出。 8、用筷子插几下猪骨头,如果筷子上没有血水渗出,说明猪骨头已经炖的好了。如果有汤就不要了,否则就要把汤倒掉。 9、用筷子可以很轻松的将排骨夹出来,如果骨头上没血水出来,就说明汤炖的差不多了。 10、将炖好的汤盛出备用。 11、另取一个炒锅,放少许油,油热之后放葱姜蒜爆香,放入生抽,老抽,糖,料酒,盐和少许水。 12、把猪骨头和汤盛出备用。 13、另取一炒锅烧热,放少许油,油热以后放糖,用铲子不停的划散,直到糖全部融化。