家庭自制披萨简单做法【家庭自制披萨简单做法电饼铛】

家庭自制披萨简单做法: 1、将鸡蛋和牛奶分开放入锅中加热。 2、将面粉放入碗中。 3、将酵母放入碗中,搅拌均匀后加入鸡蛋和糖一起搅拌均匀,放入面粉搅拌均匀。 4、将酵母水加入碗中,搅拌均匀后放入碗中搅拌。 5、将牛奶倒入碗中加热,加入面粉搅拌。 6、加入面粉搅拌,搅拌均匀后放入碗中,搅拌成絮状。 7、将面放入冰箱中冷藏。 8、取出面团。 9、将面团放在面板上揉一揉,揪下来,然后擀成长方形面片。 10、用叉子在面片上扎小孔。 11、然后把扎好小孔的面片放入冰箱中冷藏20分钟,然后取出。 12、将面团擀成长方形面片。 13、用叉子在面片上扎小孔。 14、然后将小孔擀开,再放入锅中煮15分钟左右。 15、关火,将煮好的面片装入盘子中。 16、然后再淋上一层油即可。 小贴士 1、如果没有小孔,可以将面片朝下铺在盘子里,再把面片叠成长方形面片,这样做出来的小面片更加蓬松。 2、如果没有小孔,可以将面片平铺在盘子里。 3、如果面片太厚可以用刀将小面片划上两刀。 4、煮面条的时间要根据个人喜欢的薄厚适当调整,不要煮太久。

家庭自制披萨简单做法空气炸锅

家庭自制披萨简单做法空气炸锅 材料: 主料:高筋粉250克,水250克,酵母粉10克,黄油25克,牛奶250克,盐2克,糖10克,黄油20克,法式披萨草(即马萨酱) 调料: 黄油30克,水200克,糖10克,黄油20克,盐3克,酵母粉10克,牛奶350克 做法 1.将高筋粉和水混合揉至扩展阶段,加入黄油继续揉至扩展阶段; 2.加入黄油揉至完全阶段; 3.加入黄油继续揉至完全阶段; 4.放入室温发酵至2倍大; 5.面团发酵完成后,取出排气,分成6等份; 6.将面团擀成圆形薄面饼; 7.从一端卷起,卷成圆柱形; 8.将面饼卷成圆筒状; 9.用刀,在面饼上划上十字; 10.切成4等份; 11.放入烤箱二次发酵; 12.二次发酵后刷蛋液,撒上黑芝麻; 13.放入预热好的烤箱中层上下火180度烤20分钟,表面上色即可。 烤馒头片 方法一: 1. 馒头,面粉,糖,水,酵母,盐 ,油。 2. 将馒头,面粉,糖,水,盐,油放入盆中搅拌均匀。 3. 将酵母倒入温水中搅至融化 ,倒入面粉中。 4.将揉好的面团盖上湿抹布放温暖处发酵至两倍大。

家庭自制披萨简单做法视频教程

家庭自制披萨简单做法视频教程 材料:马苏里拉披萨盘、马苏里拉芝士片、鸡蛋 做法: 1、鸡蛋打入碗中,加入牛奶搅拌均匀,加入适量面粉和酵母粉,搅拌成面团。 2、将面团放入保鲜膜或者保鲜袋,放入冰箱冷冻起来 3、冷藏好的面团用擀面杖擀成0.3cm厚的面饼 4、面饼擀好后用刀在饼底部划几刀痕,方便烘烤,饼底部刷一层番茄沙司,将面饼从另一侧卷起 5、将卷好的面饼用叉子在饼底部戳一些小孔,防止烘焙时候饼底鼓起。放入铺好锡纸的烤盘 6、将烤箱预热至180度,中层,上下火烤10分钟左右 7、烤好后将饼撕成一片片 小贴士 1、饼坯一定要充分揉面,否则饼坯不容易烤熟; 2、面团揉得越细腻越好吃。 2、面一定要尽量揉光滑,这样烤出来的饼口感更好。 3、面饼切完后一定要充分揉面再烤,否则会影响饼坯的生坯,口感也会差很多。(如果不揉面直接烤的话,烤出来的饼会很硬) 4、饼坯擀的薄厚,根据自己的烤箱脾气决定是否可以擀薄饼! 5、烤好后的饼要用保鲜膜封好放进冰箱里冷藏1天。 小贴士 饼坯不要完全密封,否则饼坯容易发酵。