冬菇功效与作用【冬菇功效与作用营养】

冬菇功效与作用有哪些?冬菇功效与作用通常是比较多的,但是我们在使用的时候还是需要特别的注意,下面我们就来看看吧。 【性味】味甘、淡、性微寒。 【功效】补气养血、健脾开胃、润肠通便、益肝健胃、强心壮身、抗癌。 【作用】 1冬菇含有较丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、铁、磷、镁、钾、钠、锌、铜、硒等矿质和一些人体必需的氨基酸。 2性甘平,味甘咸,归肝、胃二经。含有大量的纤维素,能增加胃肠蠕动,促进胆固醇的排泄,防止胆固醇在体内沉积,可防治高血压的发生。 3冬菇中含有一种“干扰素诱生剂”,可**机体产生干扰素,提高人体抵抗疾病的能力,并能抑制病毒的入侵,用于防感冒、流感,减轻感冒的症状。 4冬菇还含有丰富的维生素,可防止人体发胖,促进肝脏功能排毒。 5冬菇的热量很低,每100克只有23大卡,所以冬菇属于低热量食物。 冬菇有抗癌作用的主要成分是β-葡萄糖苷酶抑制剂和山奈酚酶,而且冬菇中还含有一种核酸物质——干扰素诱生剂,它能使体内癌细胞的细胞代谢减慢,使癌细胞不能正常的生长和繁殖。 6冬菇还含有一种核酸物质——干扰素诱生剂。

冬菇功效与作用禁忌

冬菇功效与作用禁忌: 1.提高机体免疫功能 冬菇的主要成分是虫草多糖(含量为0.5%~1.26%),冬菇还含有18种人体必需的氨基酸,其中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸,虫草多糖能提高人体抵抗力;此外还含有维生素B1、B2、B6、D等,冬菇还富含维生素B12、维生素P以及丰富的蛋白质和多糖类等物质,冬菇中的维生素B1和维生素C,能促进人体抗体的合成,提高机体免疫力。 2.提高机体耐缺氧能力 冬菇中蛋白质和氨基酸的含量都很高,冬菇中的多糖类物质能提高身体对外界环境的适应能力,冬菇多糖能改善体内缺氧环境的适应能力,冬菇多糖还可用于癌症的辅助治疗,冬菇多糖能降低血液中的胆固醇,减少血脂的含量,冬菇中虫草多糖能调节血脂,降低血液中的胆固醇含量,对防治动脉硬化,心脑血管疾病有很好的效果。 3.抗肿瘤 冬菇中的虫草多糖能抑制癌细胞的增长和繁殖,冬菇中含有抗肿瘤的多糖类物质,能有效的抑制肿瘤细胞的生长,冬菇多糖可以提高人体的抗肿瘤能力。冬菇中含有的抗肿瘤的多糖体,能使人体的抗肿瘤能力提高,冬菇中含有的多糖体,可以使人体的免疫力增强,并能提高人体对外界环境的适应能力,可以提高人体对各种病毒的抵抗能力。 4.减肥 秋冬季节天气寒冷,人们的食欲也会减弱,吃一些油腻食物会导致身体的肥胖,冬菇中的多糖,可以起到减肥的作用。

冬菇功效与作用营养

冬菇功效与作用营养: 1、冬菇的营养丰富,味道鲜美,含多种氨基酸及多种微量元素,有较高的营养价值。对增强人体免疫力,促进新陈代谢、增强体质有很好的作用,还有一定的防癌抗癌的作用。 2、冬菇具有补气血、健脾胃、强筋骨的作用。冬菇富含维生素D和核黄素,可促进人体发育、增强机体免疫力。 3、冬菇还含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质。冬菇的热量低,富含多种矿物质,可防止人体发胖,有助于增强免疫力。 4、冬菇含有多种维生素,可预防高血压、高血脂、冠心病等症。同时冬菇还具有降低胆固醇、降血脂、降血糖、抗炎等功效。 冬菇怎么保存 新鲜冬菇在购买的时候可以将其放入水中解冻,然后再放入冷藏室即可。而新鲜冬菇在购买的时候可以将其放入冰箱的冷藏室内,保存即可。新鲜冬菇在购买的时候可以将其放入锅中,加入适量的清水,等烧开后再放入冬菇。这样的保存方法是比较简单的,而且新鲜冬菇在食用的时候可以将其取出。 冬菇干制的方法 冬菇干制的方法是比较简单的,首先准备好一些冬菇,然后将其洗干净晾干,接着将其放在锅中,再加入适量的水,等烧开后再放入冬菇,等烧开后再加入适量的盐,调味即可。