家庭清汤火锅简单做法【家常清汤火锅的制作方法】

家庭清汤火锅简单做法: 1、先把锅烧热,然后加入少许油,再倒入适量的油烧热,然后放入火锅底料。 2、然后放入火锅汤料(可以用普通的火锅涮料),然后加入适量的盐,鸡精和辣椒油等调料。 3、最后用火锅架,放入火锅汤底,盖上盖子焖煮,煮的时候要注意,底料煮的时间不要太长,否则火锅汤料很容易变老。 4、大火烧开,然后改小火慢炖,直到汤变成奶白色,然后加入适量的盐,鸡精,辣椒油等调料。 5、煮好的火锅底料,放入火锅架上,继续煮,一直到用汤熬成奶白色时关掉火。这是因为火锅架是靠油、汤来熬制的。 吃火锅底料有什么好处? 1、吃火锅可以减肥 吃火锅时,火锅底料可以为人体补充更多的热量。火锅汤底里的油脂热量含量非常高,脂肪含量也很高。如果吃火锅后喝汤,热量会骤然增高,从而增加热量的摄入,从而导致发胖。如果吃火锅后喝了火锅汤底,热量会更多,从而导致热量摄入过多,从而转化为脂肪堆积在体内,长时间堆积在腹部和背部。 2、吃火锅可以增强体质 吃火锅后,人体消化系统会变得很弱,此时吃火锅,很容易导致消化不良,这会导致身体抵抗力下降,出现感冒等。 3、吃火锅还可以增强体质 吃火锅后,身体抵抗力比较弱,此时吃火锅,可以增强抵抗力。

最简单的清汤火锅底料

最简单的清汤火锅底料是什么,很多人对于这个问题还不是很了解。火锅在我们国家的普及率是很高的,所以我们在吃火锅的时候也会更加的注意一些,这样我们在吃的时候才会更加的放心,也能避免一些不必要的麻烦,下面我们就来给大家分享家庭清汤火锅的简单做法。 家庭清汤火锅 材料 用料主料 草鱼2条 番茄2个 香菇1个 香菜少许 生姜1片 大葱1根 火锅料 生抽 老抽 盐 做法 1、草鱼去鳞、内脏和鱼鳃,去掉鱼鳞。 2、把鱼头鱼鳃洗净,切成两段,鱼头鱼唇切片。 3、将鱼放入汤锅中,加少许盐和姜片。 4、然后加入姜片和葱段。 5、再加入生抽,老抽。 6、再加入香菇。 7、再加入适量的冷水,放入料酒煮至水开,撇清浮沫。 8、然后放入适量的料酒。 9、大火煮10分钟,然后改成小火煮15分钟。 10、然后加入适量的水淀粉。 11、大火烧开。 12、最后用小火煮5分钟,就可以出锅了。 小贴士: 1、因为鱼头比较大,所以我们在煮鱼头的过程中可以加入一些姜片。 2、生抽是可以多放一些的,这样味道会更好。 3、如果怕鱼头有腥味,可以适量的加入一点醋。

家庭版清汤火锅底料配方

家庭版清汤火锅底料配方 用料:猪棒骨1个、牛腱子骨2根、生姜1块、干海带100克、香菇50克、金针菇50克; 调料:盐1克、味精1克、白糖2克、老抽10克、味淋5克、香油15ml、葱段5克、香菜末5克 做法: 1.猪棒骨剁成5厘米长的段,牛腱子骨斩成长5厘米,宽5厘米,厚3厘米; 2.将猪棒骨和牛腱子骨放入锅中,加清水适量,烧开撇去浮沫; 3.加入生姜、香菇、黑木耳、海带用大火烧沸后,转用小火炖1个半小时; 4.加入干海带、黄花、香菜、盐、味精、白糖、老抽一起煮; 5.小火煮至汤浓肉烂即可。 功效:滋阴润燥,补肾;补气养血;强筋壮骨。适用于阴虚瘦弱、头晕、消瘦、骨质疏松、腰腿酸软、小便频数、遗精、妇女带多及崩漏、月经过多等。猪棒骨具有补中益气,润泽肌肤的功效。 虫草炖鸡 材料:虫草10克,母鸡1只,姜、葱、绍酒、食盐各适量。 做法:将母鸡宰杀后处理干净,切块;再把虫草装入鸡腹内,用线缝好待用。姜切片,葱切段。