家庭清蒸鱼的做法大全【家庭清蒸鱼的做法大全图片】

家庭清蒸鱼的做法大全: 一、家庭清蒸鱼的做法 1、把买来的活鱼去头、去鳞,清洗干净。 2、将鱼的腹部的两侧斜切几刀,这样做出的鱼比较容易进味。 3、切好的鱼放进一个小盆里放盐、料酒、葱姜,腌制20分钟左右即可。 4、将准备好的豆芽洗净,切成长段。 5、将豆芽放到一个干净的盆里,放上葱、姜、大蒜。 6、将豆芽放到鱼上,倒入一勺蒸鱼豉油、少许盐、鸡精。 7、蒸锅烧开水,将豆芽放入蒸锅上。 8、将蒸锅烧开后大火蒸15分钟左右即可。 椒盐蒸鱼 原料:草鱼一条500克(草鱼和鲑鱼均可) 花椒粒50克 葱 姜(切丝) 蒜 酱油 料酒 蒸鱼豉油 盐 味精 胡椒粉 植物油 做法: 1、将鱼洗净后剁成块,加入盐、料酒腌制半小时,葱、姜、蒜切片备用。 2、将锅内放入油,烧热后加入花椒。 3、加入葱姜蒜末爆香,加入鱼块和酱油,加入蚝油。 4、加入少量开水,将鱼块炖软后,加入料酒。 5、加入适量水淀粉勾芡后加入味精和胡椒粉。 6、加入葱蒜,出锅即可。

家庭清蒸鱼的做法大全图解

家庭清蒸鱼的做法大全图解清楚了吗?家中清蒸鱼其实很简单,只需要几步就可以制作完成,这一点很多人不知道的。其实家庭清蒸鱼也是有一定的技巧的,如果掌握不好技巧,也是可以自己制作成功的。 家庭清蒸鱼的做法 1、将买回去的草鱼清洗干净,切成块待用。 2、将切好的草鱼放在案板上,用刀从鱼尾到鱼头,切的时候要小心,不要伤到自己的刀。 3、将切好的鱼肉,用料酒去腥,再加入适量的食盐、葱姜末、生抽,生姜末、蚝油,搅拌均匀,腌制十分钟。 4、在锅中加入适量的水,放入准备好的葱姜,大火烧开,然后加入腌制好的草鱼,再盖上锅盖,用大火蒸十分钟后关火。 5、等锅中的鱼汤稍稍凉了,打开锅盖,然后加入适量的食盐、生抽调味,再将鱼放入锅中,盖上锅盖,再次用大火烧开,然后转小火慢炖二十分钟,等到鱼汤稍凉了之后,就可以出锅享用了。 草鱼的营养价值 1、草鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、镁、磷、铁、碘、硒等营养元素,尤其含有丰富的不饱和脂肪酸类和Ω-3脂肪酸,还含有丰富的硒元素,对我们的身体很好。 2、鱼肉的营养价值是很高的。

家庭清蒸鱼的做法大全视频

家庭清蒸鱼的做法大全视频,这道菜色香味俱全,非常适合在家做。因为家里有孩子,所以这道菜的营养也是比较全面的。家庭清蒸鱼的做法也不难,但是一定要注意,鱼的品种和调料的选择,要保证做出的味道才正宗。下面是家庭清清蒸鱼的做法,大家可以参考一下。 家庭清蒸鱼是一道以鱼为主料,以豉油、料酒、生抽、葱、姜、蒜、淀粉等为辅料的菜肴。 主料:鱼 辅料:香菇、木耳、胡萝卜、西红柿、大白菜心、葱、姜、蒜、料酒、盐、白糖。 1、香菇木耳胡萝卜西红柿切丝,西红柿去皮切块。