家庭版泡椒凤爪的做法【家庭泡椒凤爪怎么做】

家庭版泡椒凤爪的做法 材料: 泡椒、凤爪、姜、料酒、花椒、盐。 做法: 1、凤爪洗干净,去掉指甲,剪去指甲尖, 2、放入开水中焯水。 3、捞出沥干水后,切成小块。 4、锅中放油,爆香姜,加入凤爪翻炒几下。 5、加入料酒、花椒、盐翻炒。 6、加入生抽、料酒翻炒均匀, 7、加入适量开水。 8、大火烧开,转小火炖至肉软烂, 9、最后撒上适量葱花即可。 小贴士: 1、泡椒:可以让凤爪更加入味,同时也有开胃的作用。如果喜欢吃辣的,可以在烹饪鸡爪的时候,加入适量的干辣椒和花椒油。 2、鸡爪:鸡爪含有大量的脂肪,所以吃多了凤爪会导致肥胖,所以减肥的话,要少吃多吃。 鸡爪汤 材料 鸡爪一斤,葱,姜,料酒,盐,鸡精。 做法 1、鸡爪洗净;葱切段,姜切片。 2、鸡爪下开水锅中焯水后捞出洗净备用。 3、砂锅中放入葱,姜片和适量料酒。 4、把鸡爪放入砂锅中,倒入适量的水,没过鸡爪。 5、倒入适量的盐和鸡精。 6、大火烧开,转小火。 7、小火炖40分钟,炖至鸡爪软烂即可。

家庭版泡椒凤爪的做法和配料

家庭版泡椒凤爪的做法和配料: 主料:鸡爪 调料: 泡椒500克。 1.鸡爪剔除多余的指甲,用清水冲洗2~3遍; 2.用刀在鸡爪上切十字刀花,再把它切成小块,放入碗内加老酒,盐,白糖拌匀腌制; 3.准备好泡椒:将一斤泡椒一斤泡姜,三,五斤泡蒜,两斤泡生姜,一千克白芝麻,一千克生抽; 4.加入适量的生抽和白糖,再倒入一千克白醋,然后用干净无油的锅熬煮至汁浓,然后再倒入一千克泡椒水,继续熬煮10分钟左右,然后倒入鸡爪,再加适量的白糖,煮2~3 分钟,然后再放入适量的食盐即可。 鸡爪的做法: 1.将鸡爪去掉指甲和指甲,洗净沥干备用。泡姜去皮,切成大片;泡辣椒和泡椒切碎; 2.将锅中放入一千克水,煮沸后,加入一千克白醋,将鸡爪入锅烫一分钟,然后捞出沥干备用; 3.将鸡爪放入卤汤中,再加入一千克白醋,大火煮沸后,转成小火熬煮2~3 分钟,然后将鸡爪、泡椒倒入锅中,再次煮沸后转小火熬煮2~3 分钟,然后加入适量的食盐即可。鸡爪的营养价值: 1、鸡爪富含胶原蛋白,食用对皮肤有很大的好处。

家庭版泡椒凤爪的做法视频

家庭版泡椒凤爪的做法视频 1.材料:干辣椒100g,泡椒200g,大蒜,姜,泡姜,泡蒜,香菜。 2.步骤:准备所有原料,生姜、大蒜、泡红椒切成小块,泡蒜、香菜洗干净,切末备用。 3.步骤:锅内放少许油,下姜蒜炒香,倒入泡椒,泡姜、泡蒜、香菜炒熟,再下入泡红椒末翻炒两下。 4.步骤:将炒熟的泡椒装入一个大玻璃瓶中,加适量的水,盖紧瓶盖,密封。第二天打开瓶盖,泡椒水就做好了。 5.步骤:用开水冲泡生姜蒜,放凉后,装入玻璃瓶中,加入生抽、醋。 6.步骤:将玻璃瓶放在冰箱的冷藏室里3个月,即可取出食用。 泡红椒剁碎,泡蒜水放凉后,装入玻璃瓶中,加入剁碎的泡红椒。 7.步骤:将玻璃瓶密封,放冰箱里3个月。 8.步骤:将生蒜剁成蒜末,装入玻璃瓶中,加适量的水,盖紧瓶盖,泡椒水就做好了。 泡辣椒的做法: 1 【材料】 主料:红尖椒200g, 辅料:姜100g,蒜100g, 调料:油适量,白醋适量盐适量。 2 【步骤】 1.将红尖椒去梗、去籽,洗净切丝,姜切末,蒜切碎,备用。