家庭炖鸡最好吃做法【家庭炖鸡最好吃做法蘑菇】

家庭炖鸡最好吃做法菌菇鸡肉汤 1.准备食材 2.准备好蘑菇、鸡、盐、胡椒粉调味 3.将买来的鸡、蘑菇洗净,剁成小块;蘑菇洗净泡好,切成小片,放入开水中煮3到4分钟,去除涩味 4.将鸡、蘑菇放入锅中,再加入适量的水、盐、胡椒粉、料酒等,大火煮开后,改小火煲3小时,加入适量的鸡精调味即可,可以吃了。

家庭炖鸡最好吃做法窍门

家庭炖鸡最好吃做法窍门 材料 鸡1 只 干香菇3朵 生姜3片 大蒜6瓣 酱油2勺 做法 1.鸡剁成块,冷水下锅,放生姜和大蒜,煮开。 2.捞去浮沫。 3.香菇泡发,去蒂,切成小片。 4.把鸡块,香菇,生姜片,大蒜片放入炖锅。 5.放酱油,酱油2勺。 6.加两勺盐。 7.加入适量的水。 8.大火烧开,转小火炖20分钟,然后关火,再闷10分钟。 9.把炖好的鸡块放凉。 10.把香菇,姜,大蒜,切成片状。 11.把香葱,香菜,蒜片,葱段放入锅里。 12.再把炖鸡的锅,倒入油,热油,把葱蒜,姜,蒜片炒香。 13.放入鸡块,香菇,生姜片,大蒜片,香菇,炒出香味。 14.加入酱油,老抽,蚝油,白糖,鸡精,十三香,盐。 15.把所有的菜都拌均匀。 16.把所有菜放到锅里,盖盖,焖,大概30分钟,就可以吃了。

家庭炖鸡最好吃做法视频

家庭炖鸡最好吃做法视频: 1、材料:鸡。辅料:香菇、葱姜。 2、鸡洗净,切块,放入开水中,焯去血末后捞出备用。 3、锅中加冷水。 4、葱洗净,切段,姜片拍松,葱白部分不要。 5、把焯好的鸡肉块放入锅中,加入香菇,料酒1大勺,加入1大勺生抽。 6、盖上锅盖。 7、小火炖,炖到鸡肉熟烂即可。 8、盛出。 烹饪技巧: 1、炖鸡的时候,最好把香菇提前浸泡,这样可以更好的入味、入味。 2、炖鸡肉的水可以加一点醋(1勺),这样可以保持鸡肉和汤的香味。 3、如果用高压锅炖,那就更加保险了。 4、喜欢吃辣椒的可以不放。 二、豉汁蒸排骨 材料:排骨,豉汁(剁碎),生抽,葱,红辣椒(切碎),蚝油,料酒,盐,糖适量,蚝油少许 做法: 把排骨切成小块,加入适量的豉汁和生抽,搅拌均匀,腌制30分钟。 把红辣椒和葱切好备用。 在排骨中加入适量的盐,料酒,葱段和生抽,搅拌均匀腌制30分钟。 在蒸锅中加入适量的水,然后把腌制好的排骨排放到蒸帘上,在蒸锅中加入适量的豉汁和生抽和蚝油。