家庭版红烧排骨【家庭版红烧排骨的做法窍门】

家庭版红烧排骨是一道菜肴,制作方法是很简单的,只需要准备好食材,调料就可以了。如果家里有剁椒排骨,可以根据口味加入剁椒,味道会更好。剁椒排骨的制作中要注意的是排骨一定要煮到变色,这样可以更好入味。 家庭版红烧排骨的做法: 食材准备 排骨、剁椒、蒜、洋葱、生姜、大蒜、剁椒、生抽、白糖、生抽、老抽 1.排骨剁块清洗干净。 2.锅中倒入水,大概没过排骨。放入少许料酒,焯水去除腥味。 3.焯好的排骨沥干水分,加入少许生抽,老抽,生抽,白糖拌匀。剁椒和蒜切碎,洋葱和生姜切末,大蒜和生姜切碎备用。 4.锅中倒入油,油热后加入剁椒、大蒜和姜。翻炒片刻。 5.然后加入焯好的排骨、剁椒、生抽、老抽,翻炒均匀。 6.加入洋葱末。 7.加入少许清水,盖上锅盖,煮开后撇去浮沫。 8.然后加入洋葱炒香,接着加入剁椒,加入适量的生抽。 9.加入适量的盐。翻炒均匀即可出锅。 洋葱炒肉末 1.洋葱、猪肉、蒜、辣椒。 2.把洋葱洗净,去皮、切成碎末,大蒜切成碎末。

家庭版红烧排骨简单做法

家庭版红烧排骨简单做法 1:料酒和生抽一起放入排骨中腌制,腌制1小时。 2:葱姜蒜切好备用。 3:腌制好的排骨,倒入沸水中焯一下。 4:锅中倒油,放入葱姜蒜末和花椒炒香。 5:倒入排骨翻炒,翻炒,让排骨均匀的裹上油。(这样做的目的是去掉腥味哦,同时,还能让排骨更加入味) 6:然后,调到红烧排骨的状态。 7:倒入一勺老抽翻炒均匀上色。然后,加入两勺生抽。 8:加入两勺红烧酱油。 9:翻炒均匀。 10:最后,倒入适量清水,盖上盖子,大火烧开。 11:小火焖,焖到收汁。 12:待汤汁稍稍收浓,就可以盛盘了。 红烧排骨的做法 1、将排骨切成5厘米见方的麻将块,洗净,入开水锅中焯水断生。捞出排骨用温水冲去浮沫,沥干水分 2、葱、姜、蒜、八角、花椒用温酒泡好,去腥备用 3、将排骨倒入锅中,加入适量的水,放入生抽、老抽、料酒、冰糖、醋、葱、姜、八角。大火烧开后,转中小火,炖制20分钟 4、将排骨转入砂锅中,加入适量的葱、姜、蒜、盐。

家庭版红烧排骨怎么做

家庭版红烧排骨怎么做?红烧鸡是一道非常适合在家吃的美食,而且味道非常棒,是很多家庭都非常喜欢的食物,它不仅可以帮助大家补充营养,还可以让大家的身体更健康。那么,今天就给大家介绍一下家庭版红烧排骨的做法。 自制红烧排骨是一道非常简单、做法也很简单的菜肴。这道菜是用猪排骨为主料,配以生姜、料酒等食材进行制作的。做这道菜的时候,需要准备的就是猪排骨。 一、家庭版红烧排骨的做法 1、把猪排骨洗干净后切成段,用冷水浸泡,然后把水烧开,然后撇去浮沫。 2、再把排骨放进锅里进行炖煮,同时在锅中加入适量的葱姜,然后再加入一些花椒以及其他的调味品和水,把排骨煮熟,然后用小火慢炖。 3、炖煮好以后,可以用筷子扎一下排骨,感觉到非常的软烂就可以了,然后再把炖好的排骨捞出备用。 4、把葱姜和排骨一起切成末状,放在碗内备用。 5、在锅内倒入油,油温烧至6成热的时候,把准备好的葱姜末倒进去炒出香味。 6、接着把排骨倒进锅里翻炒,把排骨炒至变色,然后再加入适量的料酒,以及适量的酱油进行调味。 7、把准备好的土豆和胡萝卜倒进去翻炒,然后加入适量的水进行焖煮。 8、把土豆和胡萝卜煮烂以后,再把炖好的排骨倒进去一起炖煮,然后加入少量的盐进行调味。