家庭小炒菜谱大全图片【家庭小炒菜谱大全图片简单】

家庭小炒菜谱大全图片 一、家庭自制菜谱 家庭制作菜品1 材料:白菜300克,鸡蛋2个,淀粉1茶匙(5克),植物油1汤匙(15ml),酱油1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克),味精1/2茶匙(3克) 做法:1、白菜洗净后,切成6厘米长的段,放入沸水锅中烫软,捞出待用。 2、鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分拌匀后,加入淀粉和面粉混合成糊,倒入白菜中,搅拌均匀。 3、锅内倒油,待油热后,放入鸡蛋面糊,边倒边用筷子搅动。 4、锅中再次烧热后,用勺子将面糊轻轻地压成圆饼,再用小火慢煎,两面煎黄后出锅装盘。 二、椒盐花蛤 花蛤,青椒半个 生抽,料酒,糖,盐,鸡精 做法:1、将花蛤泡入清水中,滴几滴料酒。2、锅内倒油,待油热后放入花蛤炒至8成熟,盛出放凉。3、锅内倒油,放入少许生抽调成汁液,倒入锅中,倒入煸炒好的花蛤。4、翻炒一会后,倒入煸炒好的青椒,加入适量的盐,糖,鸡精,炒均匀就可以啦! 三、葱油花蛤的做法 主料:花甲500g、蒜适量、葱适量、姜适量、生抽适量、醋适量。

家庭小炒菜谱大全图片,粤菜

家庭小炒菜谱大全图片,粤菜的种类很多,家庭小炒菜谱,家庭小炒,家庭小炒,家式小炒,素菜,家常小炒等,家庭小炒,川菜,湘菜,湘菜等,家庭小炒菜系列:家庭小炒菜谱大全 家庭小炒菜谱 家庭小炒食谱1、家常小炒 1.准备材料,将青椒、香菜、大蒜等洗净备用 2.将青椒切块,香菜切段,大蒜切末,姜切丝 3.将青椒、香菜、大蒜、姜丝放入碗中,加适量盐、料酒、醋、酱油搅拌均匀备用 4.锅中倒入食用油,油热后放入葱姜蒜翻炒 5.炒出香味后,放入青椒块,继续翻炒 6.加入适量蚝油,煸炒片刻 7.加入适量的水,继续翻炒 8.等到汁水快干的时候,加入适量食盐翻炒 9.翻炒至青椒断生,即可出锅 小炒小白菜 1.小白菜洗净。 2.锅中倒少许油,油热后放入小白菜翻炒 3.翻炒至白菜变软。 4.放入一勺食盐,一勺醋,少许五香粉,翻炒均匀即可。 5.炒的过程中,可以根据个人口味放少许白糖 6.出锅前淋入少许香油。 小炒肉片 1.小白菜洗净备用。 2.瘦肉切片,放入酱油、盐、糖、味精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制15分钟。 3.锅内放入油,热后放入肉片滑炒。

家庭小炒菜谱大全图片小炒木耳

家庭小炒菜谱大全图片小炒木耳 材料 主料:黑木耳50克,木耳100克。 辅料:青笋100克。 调料:盐3克,鸡精2克,白砂糖2克。 做法 1、木耳用温水泡发,去杂洗净,摘成小朵,择成一小块。 2、青笋择净,去皮,切割成小段;木耳掰碎,预留。 3、锅中加水烧开,放进木耳、生抽、盐、鸡精,煮至断生,捞起来,控干。 4、锅中烧开油,放进青笋、木耳和木耳炒至断生,再添加炒好的木耳、生抽和盐,炒匀即成。 小提示 木耳、木耳要泡开、泡开、泡开,最好是再度清洗一遍,以防营养成分外流。 木耳炒鸡蛋 主要材料: 生鸡蛋2个、木耳100g、小香葱2棵、油适当 调味品: 盐1勺子、糖2勺子、黑胡椒粉1勺子 1、木耳提早泡发清洗,撕小朵(泡开的情况下最好用冷水哦),生鸡蛋磕入碗里,加1勺子盐、黑胡椒粉,打撒,备用。 2、葱切葱花,木耳泡发清洗,切一片预留。 3、炒菜锅烧热后倒进适当食用油,生鸡蛋液倒进锅中煎熟,盛出预留。