家庭做红烧肉的步骤【家庭做红烧肉的步骤配料】

家庭做红烧肉的步骤配方 1、准备材料。五花肉、洋葱、青红椒、姜、蒜、生抽、酱油、盐。 2、准备好原料,洋葱、青红椒、姜蒜切片。 3、锅中倒适量的油,烧热后加入肉翻炒。 4、加入姜片,蒜片,洋葱,青红椒翻炒。 5、加入生抽、酱油、盐、糖,翻炒均匀。 6、加入适量水、没过猪肉。 7、大火烧开。 8、转小火,炖到肉软烂。 9、加入切好的洋葱。 10、继续炖至猪肉软烂即可。 洋葱炒肉做法 主料:里脊肉250g 辅料:洋葱100g、大蒜50g、胡萝卜100g、盐3g、淀粉2g、植物油适量、 1、准备食材和调料 2、洋葱去皮切丝,胡萝卜切丝,大蒜切末 3、肉切好后用淀粉和料酒调匀,腌制10分钟 4、锅中放适量油,放入洋葱翻炒 5、洋葱炒至透明后,放入肉炒变色 6、放入胡萝卜和大蒜煸炒 7、炒出洋葱香味 8、再倒入胡萝卜丝炒一分钟,放入盐、胡椒粉、蚝油继续翻炒 9、放入洋葱丝翻炒均匀即可 小窍门: 1、炒肉时放少许醋,肉炒的颜色会更香。 2、洋葱炒出香味后不要加水,否则会出很多水,影响口感。

家庭做红烧肉的步骤文字

家庭做红烧肉的步骤文字,这道菜在很多家庭里面是必不可少的一道菜肴,但是对于家庭做的红烧肉的步骤却很少,下面就来说说家庭做红烧肉的步骤配方。 做红烧肉的步骤: 1.把猪五花肉切成小块。 2.把红辣椒洗净切成块,姜切成块。 3.把切好的肉块放到盆中加入适量的盐,酱油,醋,料酒,姜片和剁椒,搅拌均匀腌制20分钟。这个时候可以准备其他调料来代替。 4.把腌过的肉块放到一个碗里加入适量的生抽,老抽,糖,鸡精,搅拌均匀备用。 5.把准备好的红辣椒和姜放入到一个大油锅中炸成金黄色捞出备用。 6.把腌好的肉块放入锅里,加入适量的油,加入适量的糖翻炒,把肉块炸到金黄色就可以起锅了。 7.把炸好的红辣椒倒入锅里,加入适量的生抽和醋,翻炒,让红辣椒和姜充分的入味,把肉块全部都沾上汁水后就可以起锅了。 二、豉汁牛肉饭 用料:大米饭、牛肉、洋葱、香菇、红椒、香葱、香菇、黑胡椒、酱油、蚝油、橄榄油、生抽、白糖 1.牛肉洗净,切成小丁,用淡盐水浸泡20分钟,沥干,加生抽、老抽、蚝油、糖腌渍20分钟。 2.大米饭加少许水煮开,煮到七成熟。

在家做红烧肉的做法

在家做红烧肉的做法: 一、做法一 原料:五花肉500克,生抽1勺,料酒2勺,白糖、葱、姜、盐、味精适量。 制作步骤一:将买来的五花肉切成小块,然后将切好的五花肉用刀拍平放入盆中。在放入葱、姜、料酒腌20分钟左右。 步骤二:将腌好的五花肉块在锅中炸至金黄捞出,将油倒出不用。待锅中的五花肉炸至金红色捞出。 步骤三:锅中放入油,放入葱、姜、料酒、盐、生抽、白糖、五花肉块炒上色均匀之后,加入开水,没过肉块2公分左右。盖上锅盖大火烧开,转小火慢炖20分钟左右,将五花肉捞出放入盘中。 步骤四:将炒好的五花肉块放入蒸锅中,隔水用中大火蒸20分钟即可。将蒸好的五花肉块用吸油纸吸走多余油脂,然后将蒸好的五花肉块切成小块放入盘中即可。 五花肉炖土豆的做法 1.准备食材,土豆、五花肉、葱、姜、八角、茴香、干红辣椒、花椒、香叶、桂皮、生抽、老抽、盐、糖、老抽 2.五花肉洗净,切成块,用热水焯一下,去掉血水,沥干水分备用,土豆用刨丝器刨成丝,姜切片,葱切段。 3.土豆丝中倒入适量酱油,放入适量盐,倒入适量料酒。