家常黄花鱼【家常烧黄花鱼的做法】

家常黄花鱼是一道菜品,做法多样,可以搭配很多菜品一起食用,味道都是很不错的。家常黄花鱼的家常做法有两种,一种是家常红烧,另外一种是家常清蒸。家常黄花鱼的家常做法简单,只需要把鱼肉切块就可以了,下面来学习一下家常黄花鱼的做法吧! 做法一: 1、将鱼处理好,切成段儿, 2、将葱,姜切丝, 3、将料酒,盐,生抽,蚝油,白糖,淀粉, 4、将淀粉放入碗中调匀成糊糊状。 5、锅里倒油炒香葱姜丝。 6、将鱼放入锅里,加入料酒翻炒。 7、倒入水和油,盖上锅盖。 8、烧开后放入盐和鸡精。 9、待水烧开后,放入白糖和鸡精,然后转小火,盖上盖子,待水再次烧开,将鱼煮熟就可以了。 三、红烧鱼 1主料:鱼。 辅料:葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒、老抽、醋、白糖、酱油。 2做法: (1)将鱼去内脏,去鳃、去翅膀,去头,洗净,切成块,葱姜蒜切片,辣椒切段。 (2)将鱼块在热水中焯一下,可以去除一些鱼腥味。 (3)热锅凉油,加入姜蒜片、葱和辣椒,煸香。 (4)然后加入酱油、醋、盐、白糖少许。

家常黄花鱼的做法

家常黄花鱼的做法 材料:黄鱼400克(约800克),鸡蛋100克,葱姜少许,黄酒1汤匙,生抽2汤匙,胡椒粉1茶匙,盐适量。 做法: 1.黄鱼去鳃、内脏,洗净。 2.在鱼背部横剖成两片,将两片鱼肉片成鱼片。 3.把鱼头切掉,鱼骨切成段,鱼身两面分别切上几刀。 4.把鸡蛋磕到碗里,打散;葱姜切末,放入鱼肉片中,加适量盐、胡椒粉、生抽、黄酒、料酒和葱姜蒜粉搅拌均匀。 5.热锅上油,油热后放入鱼肉,煎至两面金黄。 6.把煎好的鱼放入盘中。 7.锅内留少许底油,倒入葱姜末爆香,淋入适量蒸鱼豉油,然后放入少许清水,加适量生抽、料酒、胡椒粉、盐和味精调味。 8.把炒好的汁淋到鱼肉上,撒上葱花、淋上香油即可。 三、煎鱼 材料 主料:鲤鱼 辅料:鸡蛋 调料:色拉油食盐鸡精白糖味精料酒 做法 1.把鱼切成块。 2.把鸡蛋打匀,加入少量盐,鸡精,胡椒粉,料酒拌匀。 3.热锅冷油,把拌匀后的鱼块放入油煎,煎至两面金黄即可。

家常烧黄花鱼的做法

家常烧黄花鱼的做法 1.将黄花鱼洗净后用料酒、盐腌制10分钟,然后将鱼块用葱姜蒜生抽腌10分钟 2.将青红椒切丁 3.在炒锅里放适量油,油热后放入切好的蒜和姜煸香 4.放入鱼翻炒 5.放入豆瓣酱 6.放入青红椒丁翻炒 7.放适量生抽,翻炒 8.加入适量的水,大火煮开(大火可以让鱼的味道更加的鲜美) 9.放入切好的青红椒丁 10.小火焖煮10分钟 11.出锅装盘即可 家常黄花鱼的做法,看似复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现,这些美味的菜肴如果做好之后,你会发现,它的价值是很高的。 黄花鱼的功效与作用 黄花鱼的功效与作用 一、美容功效 美容,美容功效是非常的强大的,因为黄鱼翅中还有丰富的胶原蛋白,所以可以让女性皮肤更有弹性,而黄鱼的胶原蛋白还能够让女性的皮肤变得更加光滑,更有弹性,所以对皮肤的保养作用是非常的强大的,所以很多女性朋友喜欢用黄鱼来做汤,这样可以让女性的皮肤变得更光滑。 二、促进钙吸收 很多人在身体缺钙的时候,会出现骨质疏松的情况,所以吃黄鱼汤就可以让自己的骨质变得更好。因为黄鱼翅中含有丰富的蛋白质成分,所以可以促进钙的吸收,而黄鱼翅也可以让钙得到充分的吸收。