家常麻辣豆腐简单做法视频【家常麻辣豆腐怎样做】

家常麻辣豆腐简单做法视频【家常麻辣豆腐做法视频】,大家可以在超市购买到。自己做起来也是比较简单的,只要掌握了正确的做法,自己在家做出的也是十分美味的呢!如果想要自己在家做的话就要了解一些窍门了。那么下面我们就来看看吧。 生抽、老抽、醋、糖、辣椒粉、辣椒油、芝麻油和香菜等,各适量。准备,各适量。 第一步,把豆腐从中间切成小片,因为是自己做的,豆腐比较薄,所以切的时候比较好切,切好的豆腐,要用清水浸泡20分钟。 第二步,将浸泡的豆腐用清水冲洗干净,沥干水分,切成丝; 第三步,将切好的豆腐用干净的布擦干净,然后放在一个干净的容器里面,加入适量的精盐,再倒入适量的酱油、白糖、醋,搅拌均匀,再加入适量的辣椒粉,拌匀,腌制10分钟。 第四步,将豆腐放在蒸笼里面,蒸上20分钟,蒸好的豆腐要用漏勺捞出晾凉,然后放在干净的容器中,加入适量的辣椒粉、花椒粉,搅拌均匀。 第五步,将晾凉的豆腐丝放进一个干净的玻璃瓶里面,然后放入适量的辣椒油,再加入适量的食盐和香油,搅拌均匀,然后密封保存半个月。吃的时候,再取出适量的辣椒粉,搅拌均匀,再撒上一些白糖。

家常麻婆豆腐的做法视频

家常麻婆豆腐的做法视频相信大家都有了解,也知道它的好吃,其实做法是比较简单的,主要就是把豆腐切成小块,用开水焯一遍,去掉豆腥味,还可以在加入其他食材一起炒。 家常麻辣豆腐的做法:材料 主料:豆腐、辣椒 辅料:花椒粉、香菜、葱花 调料: 盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉、植物油 做法一: 1. 把豆腐用开水焯一下,去掉豆腐的腥味,再用冷水清洗一遍待用。 2. 锅内放入适量植物油,油热后放入花椒面,炸香,捞出花椒。 3. 然后放入辣椒、葱花、料酒、盐、味精、鸡精、酱油,再倒入豆腐,大火翻炒。 4. 加入适量清水(或高汤)。大火煮开后,改小火继续煮。 5. 最后放入盐、香油、白胡椒粉。待汤汁变稠后,关火,盛出,即可。 做法二: 用料:豆腐300g、青红辣椒2个、盐、生抽适量、姜适量 1. 豆腐切小块,用盐水浸泡15分钟。 2. 青红辣椒切块备用。 3. 热油锅,放入姜炒香,再放入豆腐炒至断生。 4. 再放入青红辣椒煸炒,放少许盐。 5. 再放入豆腐。 6. 放生抽调鲜。

家常麻辣豆腐简单做法视频教程

家常麻辣豆腐简单做法视频教程【家庭常做法视频教程】 做这道菜的时候需要准备好所有的食材,把所有的食材切好之后放到锅中蒸煮,开锅后十分钟就可以了,时间到了就可以出锅了。 食材:豆腐一块、辣椒油、生抽、蚝油、生粉适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、葱花适量 1、将豆腐一块切成大小均匀的小条,放到盘子里待用。 2、锅内倒入适量的油,油热后放入辣椒面,炸制辣椒油后放入豆腐,待两面变黄之后加入料酒、生抽、蚝油和盐炒匀后关火。 3、将炒好的辣椒油均匀的涂抹在豆腐上。 4、将锅洗干净,然后倒入适量的清水,开大火烧开,放入豆腐,大火烧开后,改小火。 5、将豆腐烧制10分钟后,加入适量的盐、鸡精即可。 豆腐不能和什么一起吃? 第一道豆腐不能与菠菜,因为菠菜中含有丰富的草酸,豆腐中含有丰富的蛋白质。二者一同食用会在人体中形成草酸钙,影响人体对钙的吸收。 另外,豆腐和菠菜一起食用也会导致人们出现胀气现象,对消化功能也会造成一定的影响。 第二道豆腐不能与竹笋,同样,豆腐也不能与竹笋同吃,两者同时吃会影响豆腐的营养价值,导致营养流失。 第三道豆腐不能与蜂蜜,蜂蜜和豆浆一起吃对于消化吸收有一定的影响,会出现腹痛、腹胀等症状。