家庭南瓜饼的简易做法【做南瓜饼用面粉还是糯米粉】

家庭南瓜饼的简易做法 1.材料:南瓜300克、面粉300克、糯米粉50克、酵母粉5克、白糖10克。 2.南瓜去皮,刨成圈,用刨丝工具刨成细丝。糯米粉、白糖、酵母粉混合在一起,倒入南瓜丝和南瓜丝,再加入白糖和糯米粉(南瓜丝的量可以多些,南瓜丝可以少一些)。南瓜丝和糯米粉的比例可以根据自己喜好。南瓜丝可以多放一些,糯米粉可以少一些。 3.南瓜丝和南瓜丝用温水和面,用筷子搅拌成团。盖保鲜膜醒发。 4.取适量的面粉加入温水,揉成光滑的面团醒发20分钟。 5.面团醒发好后,切成大小差不多的剂子,搓成圆圈,再滚圆,压扁。 6.取适量的南瓜丝,用手搓成圆形。 7.将圆圈捏紧,用擀面杖轻轻擀成南瓜饼,用叉子在表面扎一些小孔,然后在表面刷一层油。 8.平底锅放油,放入饼胚烙成金黄。 9.翻一个面,再烙另外一边。 10.烙好的南瓜饼。 11.将南瓜饼切成块,放入蒸锅。 12.将南瓜饼取出,用筷子将南瓜饼夹在一起即可。 南瓜饼的功效与作用 1.解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

家庭南瓜饼的简易做法不油炸

家庭南瓜饼的简易做法不油炸用面粉做出来的是甜的也是不甜的,因为因为这种做出来的口感会更加的酥脆,如果是自己在家里制作出来的,味道上面就会受到一定的影响,如果是想要做这种面饼的话就必须要选择一些中筋粉才可以使得面饼味道上面更加的松软些,让水分也会更多一些。 做法一: 材料:面粉300克、甜面团400克、油50克。 做法: 1、面粉、甜面团放在一起,加入油和盐,搅拌成团,待用。 2、将甜面团分成10份,每份擀成薄片后,包入油酥,收边捏紧,然后用刀在饼上划上十字。 3、将饼铛预热,放少许油,将饼放入饼坯。 4、两面烙至金黄即可。 做法二: 原料:面粉200克、温水240毫升、酵母(干)3克、糖20克。 辅料:油适量、盐适量。 1.酵母放温水中化开加入面粉和糖拌匀,加温。 2.倒入酵母水中,揉成面团,放温暖处发酵至两倍大。 3.发好的面排气揉均匀,揪成剂子,擀成薄片。 4.放入油酥。 5.对折起来。 6.包好。 7.收口。收口朝上。 8.放入烤盘。 9.冷水上锅,大火20分钟左右即可。

家庭南瓜饼的简易做法窍门

家庭南瓜饼的简易做法窍门1、和面:把面粉倒入碗中,打入一个鸡蛋,加少许盐,再加入少许水。再加入少许酵母、适量食用碱面,和面的时候加入少许盐,和面后再和匀,面醒发至两倍大小,然后用刀切成小块。把切成块的南瓜切成小块,放入盆中,加入少许盐和食用碱面。加入适量的水后,和匀,面醒发到两倍大。把面团揉搓,揪成小面块,揉成长条,揪成大小相等的面剂子,擀成薄饼。 2、烙饼的窍门:和面时加入少许盐,能够让烙出来的饼更加柔软。把烙制好的饼放入盆中,在面板上铺上一层屉布,然后把饼放入,把烙好的饼在上面盖上一层,这样能够防止烙饼的时候粘连。等到凉了以后,就可以吃了,味道非常不错哦。 3、南瓜饼:南瓜是非常好吃的一种面食。将南瓜切成小块,放入油锅里炸,然后加入面粉搅拌。等到南瓜饼完全变成金黄色之后,就可以出锅了。这也是非常好吃的一种面食,在北方烙饼的时候,可以搭配一些咸菜来吃,这样会让面饼的口感更加的香醇。 4、南瓜饼:将南瓜切片。在南瓜饼上放入适量的面粉、鸡蛋、白糖,再加入适量的清水和成面团。等到面团完全变成金黄色之后,就可以切成小块待用。等到面团完全变成金黄色的时候,就可以切。