家常鸡汤怎么炖好喝【家常鸡汤怎么炖好喝窍门】

家常鸡汤怎么炖好喝: 炖鸡汤时一定要凉水下锅,然后用大火煮滚后再改用小火慢炖,这样可以保持食材原有的鲜香味,而且炖出来的鸡汤也会更加**。在做的时候,可以加入一些其他食材,比如红枣、枸杞等,可以使鸡汤的口感更加好。另外,在炖鸡汤的时候,如果想吃荤菜,那么也可以加入一些青菜,比如说白菜、油菜等,这些青菜的营养价值也比较高。 家常做法: 1、将土鸡剁成块,放入开水中焯水,捞出放入冷水中,然后放入砂锅中。 2、将准备好的香菇、白菜和鹌鹑蛋也一起放入砂锅中。 3、放入适量的盐和味精等调味品,再放入适量的水,大火烧开,盖上锅盖转小火炖2小时。 4、最后,将香葱、姜和枸杞、红枣捞出,再将炖鸡汤倒入碗中,再将香菇、白菜、鹌鹑蛋一起放入砂锅,再炖1个半小时即可。 小贴士:炖鸡汤的时候放入一些香菇、白菜、鹌鹑蛋等食物,既能够增加美味又能够滋补身体。 山药炖鸡汤 主料:鸡肉(土鸡)1000克 辅料:山药300克,大枣10克,姜2克 调料:盐3克 1、鸡肉洗净切块,入开水中焯一下,去掉血水。 2、山药去皮切块,与鸡肉、大枣一起放入炖盅内,加凉开水1000毫升(约5碗量),盖好,炖3个半小时即可。

家常鸡汤怎么炖好喝又营养

家常鸡汤怎么炖好喝又营养?这个问题是很多人关心的问题,很多人在炖汤的时候会放一些调料,比如说料酒或者是酱油、醋,还有就是盐和味精。今天小编就来给大家讲讲,家常鸡汤怎么炖好喝又有营养。想要学习这个知识的朋友们可以来看看下面的内容介绍! 家常鸡汤怎么炖好喝? 1、首先要说的是鸡,鸡汤的营养价值也挺高的,而且鸡汤的做法也有很多,但是最为常见的就是鸡汤了,鸡汤的主要营养价值是比较高的,所以大家在炖鸡汤的时候可以加入一些蔬菜,这样可以更好的保持鸡汤的营养成分,还有就是鸡汤里面的营养物质也非常的丰富,大家可以根据自己的需要加入一些食材,这样可以使得鸡汤的营养价值更高。 2、其次就是我们大家要想知道,怎么炖鸡汤才好吃?其实大家炖的鸡汤也是非常的好喝的,因为鸡肉中也有很多的营养物质,比如蛋白质,脂肪等等,这些营养物质也是我们所需要的,所以大家在炖鸡汤的时候最好是加入一些蔬菜来进行滋补身体,比如菠菜,土豆,胡萝卜,西红柿等等,这样营养价值会更加的丰富,也是可以使得鸡汤更加的香浓。 3、最后就是大家在炖鸡汤的时候,最好是加入一些枸杞,党参,当归等等这些食材,这些食材都是非常的好喝,可以使得我们的汤味更加的鲜美,同时也可以有效的改善一些人的体质。

家常鸡汤怎么炖好喝又营养补血

家常鸡汤怎么炖好喝又营养补血? 1、材料:老母鸡半只,党参;红枣十颗,枸杞十颗。 2、做法:鸡斩成大块后,焯水备用;将党参、红枣、枸杞洗净备用;将焯好的鸡块、党参、红枣、枸杞倒入汤煲中,加入适量水,大火煮开后,转小火煲两个小时左右;出锅前撒适量的盐就能享用了。 3、功效:红枣、枸杞具有补血补气、滋补肝肾、益气养血等功效,鸡**有温中益气、强健脾胃、补气补血、增强抗病能力、提高人体免疫力等作用。 二:鸡汤炖山药三:食材:山药、红枣、枸杞、姜 、做法:山药去皮切滚刀块,放入冷水中浸泡10分钟后捞出,然后再用清水冲洗干净;红枣和枸杞用温水清洗干净备用;锅中注入适量清水,放入山药、红枣、枸杞、姜块,开煮15分钟即可。 功效:山药的主要功效有补脾胃和益气血、补肾固精等,红枣、枸杞有滋补肝肾、养肝明目的功效,鸡肉有温中益气、滋补肝肾、益气养血等功效,三者结合可以达到补脾胃的效果,对于脾胃虚弱的人有很好的改善效果。