家常香辣虾【家常香辣虾做法】

家常香辣虾是很多家庭会做的一道菜,做起来并不难,主要是味道和营养价值都是比较不错的,比较有利于身体的吸收,下面我们就来了解一下家常香辣虾做法,我们来看一下这方面的内容。 准备鲜虾250克,准备适量的盐、生抽、料酒、生粉、葱、姜、花椒油、干辣椒、孜然、香菜、白糖。 先把买来的鲜虾清洗干净,然后放到淡盐水中泡10分钟,然后沥干备用,准备葱姜蒜,准备辣椒粉,料酒,白糖,盐。 锅中放少许的油,放入葱姜蒜爆香,把葱姜蒜煸出香味,再放入郫县豆瓣酱,炒出红油,然后再放入干辣椒翻炒一会儿,炒出香味后放入鲜虾,然后再放入少量的生抽,放入少许的盐,加入花椒油翻炒均匀,然后再放入少许的白糖,放入香菜翻炒均匀,最后再放入香菜翻炒均匀就可以吃啦。

家常香辣虾的做法视频

家常香辣虾的做法视频还是比较多的,比如说红烧香辣虾、糖醋排骨、香辣小龙虾等,每一种做法都会给你带来不一样的味觉体验,而且每种做法都是不同的口味,下面就给大家介绍下家常香辣虾的做法,以及做法是怎么样的,让大家都能够在家里做出不同的味道,做出不同的美味。 做法一: 1、虾仁用料酒,淀粉,蛋清,生抽,老抽,生粉,盐和少许糖,搅拌均匀,腌制半小时 2、葱姜蒜切末,干辣椒剪小段,小米辣切段,蒜苗切粒 3、锅里放适量油,放花椒爆香,放入葱姜蒜和干辣椒,炒出香味 4、放入小米辣和虾仁翻炒 5、放入生抽,老抽,生抽,料酒,少许糖炒熟即可。 做法二: 1、用料:虾仁,鸡蛋清,料酒,淀粉,盐,生抽,老抽,鸡精,姜,葱,蒜,香葱,生抽,糖,胡椒粉。 2、虾仁去掉头和脚,清洗干净后控干水分,鸡蛋清加料酒,淀粉搅拌均匀后倒入虾仁中,加适量盐,生抽,老抽,料酒,淀粉和胡椒粉搅拌均匀。 3、锅热后倒油,放入姜,葱,蒜,爆香,把虾仁放入锅中,加料酒,生抽,老抽,盐调味,加少许糖,鸡精,翻炒均匀。

家常香辣虾做法

家常香辣虾做法 用料:龙虾适量、料酒适量、生抽适量 做法步骤: 1.准备龙虾,龙虾要提前泡在水里。 2.泡在水里的龙虾会把虾壳敲裂,焯水后的龙虾会有一股咸味和鲜味,如果是用淡盐水泡的话,味道就没有那么好吃了。 3.锅里烧开水,放上,加入料酒,生姜,花椒,盐,鸡精,煮开; 4.焯好的龙虾用料酒和生抽腌制一下,入味道; 5.锅中油烧热,放入腌制好的龙虾,炸至虾壳酥脆; 6.炸好的龙虾盛到大碗里,上桌了。 小贴士 1.龙虾要先在水里泡一下,这样焯水后的龙虾会非常的脆,不需要油炸太久; 2.油炸好的龙虾也可以直接炒着吃; 3.炒虾仁的时候,油温不要太高,否则会把虾仁炸糊了,口感不好。 剁椒虾仁 [原料] [原料] 鲜龙虾500克、青椒200克、葱、姜各20克。