家常辣子鸡的制作方法视频【家常辣子鸡的制作方法视频窍门】
家常辣子鸡的制作方法视频_家庭常辣子鸡的制作方法视频
材料:
鸡肉、辣椒、花椒、八角、桂皮、姜、盐、鸡精。
制作过程:
鸡肉切成粗细均匀的条状,加入花椒、八角、桂皮、姜、盐和鸡精搅拌均匀腌制半个小时以上;
锅中倒入油,等锅中的水温够热了之后放入腌制好的鸡肉条,用筷子拨散,鸡肉条炸熟后即可捞出;
锅中倒油,油烧至6成热时放入腌制好的鸡肉条,炸制变色;
炸好的鸡肉条捞出,锅中留底油,加入干红辣椒、八角、桂皮、姜片、辣椒、花椒爆出香味;
加入鸡肉条,翻炒均匀,加入适量的酱油翻炒;
加入适量的清水没过食材。然后加入适量的盐和白糖,中火煮开;
加入炸好的鸡肉条,盖上锅盖,转小火炖煮15分钟左右即可;
最后一步:出锅前5分钟放入蒜苗,再撒一点香葱。
做法二
食材准备
主料:鸡肉,土豆,莴笋
辅料:油,酱油,白糖,盐,味精,大葱、大蒜
步骤
1、把土豆去皮,切条,莴笋去皮切片。
2、鸡肉切块,土豆去皮切条,大葱切成葱花,大蒜切成末。
3、锅中倒入少许油,放入葱花蒜末,炒出香味。
4、然后放鸡肉块翻炒。
5、炒至鸡肉表面微微泛黄,再放入土豆条,翻炒均匀。
家常辣子鸡的制作方法视频教程
家常辣子鸡的制作方法视频教程视频教程视频 1.首先将鸡翅切成块,用刀背敲断鸡翅。 2.然后将鸡腿放到盆中,加入花椒粉、胡椒粉、盐和酱油等佐料,充分搅拌均匀备用。 3.将大葱切成段,姜切片。 4.在炒锅里放适量的油,油温后放入葱姜片炒香,然后加入剁碎的鸡块翻炒。 5.加入适量的料酒,翻炒上色。 6.加入适量的水,大火煮开后,转成小火,继续煮上10分钟后,再放入葱姜片,继续煮上1分钟。 7.然后加入适量的食盐、味精,搅拌均匀后,即可出锅。 鸡肉的功效与作用 1.增强人体免疫力 鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 2.提高抗病能力 现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡**有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。 3.补肾精 可缓解身体虚弱、畏寒怕冷、月经不调、贫血、虚弱等症状。 4.美容养颜 鸡爪具有美容的作用,女性经常食用鸡爪,可以促进胶原蛋白的合成,使女性保持青春不老状态。家常辣子鸡的制作方法视频大全
0 条评论