家常辣椒酱简单做法【家常辣椒酱的制作方法及配料视频】

家常辣椒酱简单做法: 1材料:普通面粉,朝天椒,蒜,香葱,香菜,白芝麻(或者花生油),生抽,蚝油,盐。 2将面粉和朝天椒、蒜、香葱混合,加入生抽,蚝油,盐。 3将面粉和朝天椒混合,加入生抽,香菜,盐。 4加入水和成光滑的面团,揪一块,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发半个小时。 5把生抽,蚝油,香葱,白芝麻、白芝麻调成酱汁。 6准备面团。 7将面团擀成面皮。 8把酱汁淋在面上,然后卷起,然后将面皮切成段。 9把切好的面段叠在一起,卷成球。 10把面段按平,然后用擀面杖擀成长条状,再切成均匀的小长条。 11把小长条擀成厚薄均匀的面条。 12把面条卷好后,用手按扁成小长条。 13锅里放油,开大火,放入小长条炸至金黄色捞出控油。 14将炸好的面段放入碗里,浇上酱汁即可。 小贴士 1.面一定不要和太多的水,否则做出来的成品会有酸水。 2.酱汁一定要浇在面条上,这样才不容易发酸。 3.面一定要擀得均匀,擀不好会有酸水。

家常辣椒酱简单做法视频

家常辣椒酱简单做法视频1、材料:红尖椒,白醋,白糖,盐,蒜,白糖,鸡精,五香粉 【做法一】: 1、准备材料,红尖椒洗净去掉籽,切成丝 2、锅中放油烧热,放入蒜、姜、花椒、大料炒香 3、放入辣椒酱翻炒 4、放入白醋,白糖,盐,白糖 5、翻炒,待酱汁变粘稠,加入鸡精 6、出锅装盘即可 做法二 1.红尖椒洗净去籽切成小丁 2.蒜、姜切成末 3.锅里烧油放入蒜、姜、花椒、大料炒香 4.放入红尖椒丁翻炒 5.放入白醋 6.倒入盐、鸡精炒匀即可 红椒炒肉的做法三 1.猪肉切薄片 2.红尖椒去蒂去籽切细条 3.肉片里加入盐、白糖、生抽、酱油、料酒、淀粉搅匀 4.锅里放油倒入肉片炒熟 5.倒少许油加入红尖椒翻炒 6.倒入肉片,加盐,生抽、老抽、鸡精翻炒 7.肉片炒熟后加入红椒丝翻炒 8.加入适量水淀粉勾芡即可上桌了 红椒炒肉的做法四 1.猪肉切片,青红椒去籽切条,葱姜切片,花椒,大料,小茴香,干辣椒备用 2.热锅凉油,油热倒入肉片快速翻炒 3.放入花椒,大料,干红辣椒段,葱姜

家常辣椒酱简单做法大全

家常辣椒酱简单做法大全 食材: 主料:红辣椒500克。辅料:生姜100克、大蒜100克。调料:植物油50克、食盐10克、味精5克、白糖15克、豆豉20克、生抽100克、白醋150克。 步骤: 1、将红辣椒去蒂、去蒂,洗净后,晾干表面水分; 2、将辣椒剁碎,放入干净无油无水的不锈钢缸中,倒入盐、白糖、生姜末、蒜末和豆豉; 3、加入生抽、白醋、白糖,搅拌均匀,腌制半个小时以上; 4、将腌制好的红辣椒装入干净的玻璃坛中,密封好,坛口用干布盖好(最好不要漏气); 5、将坛口用干布盖住,然后用塑料袋封好,放在阴凉通风处保存。 做法二 食材:红辣椒、大蒜、生姜、香葱、白糖、醋、生抽、香油、食用油。 1、首先把红辣椒去籽、去蒂切小块,大蒜去皮切片,生姜切大片,香葱切段待用; 2、将所有东西放入玻璃罐中,再加入适量的食用油,将所有食材搅拌均匀后一起倒入玻璃罐中; 3、将所有食材密封后放入冰箱,冷藏保存,食用时取出适量,倒入碗中,撒上少许白胡椒粉和盐,即可上桌食用。