家常蒜蓉大虾的做法【蒜蓉粉丝蒸大虾】

家常蒜蓉大虾的做法【蒜蓉粉丝蒸大虾】 食材明细 主料 虾适量 蒜适量 配料 蒜蓉适量 葱适量 姜适量 盐适量 鸡精适量 食用油适量 生抽适量 生粉适量 白糖适量 方法/步骤 1.大虾清洗干净去壳备用,葱姜蒜切末,蒜蓉姜末放入碗中,放入适量的生抽,适量的生粉,糖,生抽,盐,鸡精搅拌均匀。 2.粉丝用温水泡软,大虾剪成两段,放入蒸锅中,蒸十分钟,取出,放入盘子里,倒入蒜蓉姜末,放入蒜蓉葱末,倒入蒸好的粉丝,淋上生抽。 3.把蒸好的虾倒在粉丝上。 4.锅里热油,淋在葱末,蒜末上。 5.最后撒上适量的香菜,就可以开动了。 小诀窍 1.虾去头去壳,留虾尾,葱姜蒜切碎。 2.粉丝泡软后切段备用。 3.蒸好的虾,放蒸锅隔水蒸十分钟,取出来,浇上生抽,淋上蒸鱼酱油。 三鲜蒸虾 虾8个,青椒1个,葱,姜,酱油,料酒,蚝油,糖,胡椒粉适量。 1.虾剪去须,清洗干净,加入适量的盐和胡椒粉,抓拌均匀腌制15分钟。 2.青椒切块。 3.锅中放入适量的水,加入几个青椒。

家常蒜蓉大虾的做法视频教程

家常蒜蓉大虾的做法视频教程: 1.大虾洗净剪去头须,剥去虾壳,取虾头,虾仁切成丝,蒜剁末,葱切葱花,姜切碎。 2.把切好的大虾,用少许盐抓匀。 3.锅内倒入少许油,倒入大虾炒至变色。 4.倒入葱姜蒜末炒香,倒入酱油。 5.加适量开水盖盖焖煮一会。 6.大虾入锅,盖盖大火蒸5分钟。 7.取出后,放入味极鲜和蒜蓉,拌匀,出锅前淋入香油。 烹饪技巧: 1.大虾的大小、颜色、量可以随自己的喜好调整。虾的大小,颜色,量可以随着自己的喜好调整。 2.大虾蒸熟以后不要立刻拿出来,焖一分钟,再拿出来。 3.酱油,也可以不用,直接用酱油代替。 三、剁椒鱼 原料:草鱼1条,青椒2个,红椒2个,葱、盐、糖、料酒、郫县豆瓣、花椒、鸡精、油各适量。 1.青椒、红椒洗净,去籽,切成小块;剁成末;将鱼头劈开,去掉内脏,洗净。 2.鱼背上花刀,将鱼身两面各剁三刀;将鱼头劈开,在鱼背处开一个口,将鱼肉塞入口内。

家常蒜蓉大虾的做法窍门

家常蒜蓉大虾的做法窍门: 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法是很简单的: 1.虾剪去须、脚,用料酒、盐少许腌制一会儿,粉丝用水泡开,大葱去皮,切成丁;蒜去皮,切成片。 2.将粉丝装入大盆里,放入蒜蓉,再倒入切好的大蒜蓉,搅拌均匀。 3.将虾摆在上面,盖上保鲜膜,上锅蒸12分钟后关火,稍等一会再揭开锅盖。 蒜蓉粉丝蒸大虾做法: 1.将蒜蓉、粉丝、虾、姜片、葱花分别用适量盐和油调味。 2.将粉丝泡好洗净备用。 3.虾去掉头去皮,用料酒、生抽、老抽、醋、香油、蚝油、鸡精、水淀粉调成汁备用。 4.锅内加油烧至七成热,放入蒜蓉、姜片爆香。 5.将虾头放入锅内,加入料汁,煸炒至虾熟透即可。 蒜蓉粉丝蒸大虾: 1.鲜虾剪去虾须,挑去虾脚和虾眼,冲洗干净备用。 2.粉丝用水泡软。 3.将粉丝铺在大虾肉上面,放上蒸锅中,大火蒸30分钟即可。 蒜蓉茄子蒸大虾 1.大虾剪去小尾巴去虾枪,用牙签从虾身中间穿过。 2.用牙签将虾肉挑出,将蒜剁成蒜蓉,葱剁细备用。 3.茄子切成条,用清水冲洗干净。