家常菜菜谱大全带图片 做法【家常菜菜谱大全带图片下载】

家常菜菜谱大全带图片做法 1、干炒木耳:将黑木耳用开小水泡发,清洗沥水;将生抽酱油酱油、糖、盐和黑胡椒粉等调味品调合成糊状;将泡开的黑木耳匀称地撒上少量盐,倒进沸水中煮制5分钟后捞出去,控干水份;将油倒进锅中,烧至六成热时,将黑木耳匀称地、匀称地撒上一层油;将炒过的黑木耳再次匀称地铺平,再次匀称地撒上一层油,待色调变黄就捞起来。 2、炒鱿鱼:将鱿鱼头除掉、清洗,切成片,用食盐、鸡精、米酒、白胡椒粉等腌渍;将红萝卜清洗,切割成滚刀块、葱切割成段放进碗中,再放进盐、白胡椒粉、米酒、白砂糖、鸡精,搅拌均匀后腌渍10分钟;将油倒进锅内,烧至六成热,放进黑木耳、红萝卜煸炒一会儿,添加调味品后盛出去,将炒过的木耳、红萝卜倒进生鸡蛋液中一起翻匀后,放进煎好的鱿鱼片,匀称地煸炒匀称就可以。

家常菜菜谱大全带图片 做法窍门

家常菜菜谱大全带图片做法窍门 一、家常菜菜谱大全 一、家常凉拌茄子 原料:四季豆300克,蒜末10克,辣椒干末10克,盐3克,鸡精4克,米醋5克,芝麻油10克,水淀粉10克。 制作过程:1、四季豆摘掉底端,清洗后切条,再用盐水侵泡一会儿,控干水份;2、把辣椒干和蒜末各自切碎末,预留,把小米椒、蒜末和匀;将四季豆段添加碗内,再添加盐、鸡精、米醋、芝麻油、水淀粉拌和匀称就可以。 二、家常凉拌豇豆 原料:豇豆200克、红辣椒1/2个、大蒜2瓣、盐3克、醋4克、白砂糖2克、生抽酱油15ml、芝麻油5克、辣椒油10ml、水淀粉15ml。 制做流程:1、红辣椒、大蒜清洗后切碎;豇豆清洗后,切割成圈。2、锅中烧开水后放进豇豆焯烫2分钟后捞起来沥干水分预留。3、锅中加点油至七成热时,添加辣椒、大蒜进行爆香。4、倒进剁碎的豇豆煸炒。5、倒进红辣椒、生抽、醋、白砂糖。6、添加水低火煮约10分钟。7、豇豆快熟时,添加蒜末,煸炒匀称,就可以盛起服用。

家常菜菜谱大全带图片做法

家常菜菜谱大全带图片做法 1、家常菜食谱:炒土豆 主料:土豆(黄皮)250克 调料:食用油(植物油)5克,盐3克,白砂糖5克,醋5克,鸡精2克,白砂糖5克,大葱3克,姜3克,大蒜(白皮)3克,香莱3克,白砂糖5克,酱油5克,淀粉(玉米)5克 作法: 将土豆去皮,切割成片状放冷水中清洗后,控去水份;炒菜锅容易上火,放进食用油烧至六成热,放入土豆块煎成橙黄色;放进葱、姜、蒜末炒出香味,烹入米酒、醋,加入生抽、醋、白砂糖、食盐、鸡精、白汤;放进蒜瓣、莴笋,烧开,用湿淀粉勾芡,撒上香莱即成。 作用:己方用马铃薯,有健脾胃柔肝,化积润肠,清热解毒有利排尿之作用,合适于胃火上炎引发的胁痛、口苦口臭、大便不通畅者服用。 二、番茄牛肉汁 原料:番茄1个,牛肉200g,食用油适当。 作法:1、番茄用开水烫一下,削皮后切割成小块,牛肉切成片,放进锅中煮开后捞起来,用冷水清洗干净。 2、炒菜锅烧开后,放进食用油,放进牛肉进行爆香,添加番茄块煸炒,待番茄炒软后,放进牛肉再次煸炒。添加适量的冷水,煮开后添加调味品,就可以。