家常菜谱做法大全简单易做【“家常菜谱”】

家常菜谱做法大全简单易做 一、【家庭版】 食材:西兰花300克,木耳30克,香菇(鲜)100克,胡萝卜100克,青豆100克,榨菜50克。 辅料:花生油10克,盐1克,鸡精3克,椒盐3克,胡椒粉2克,葱2克。 做法: 1、将西兰花、木耳、香菇、胡萝卜、青豆择洗干净,西兰花切成小朵,木耳撕成小朵,胡萝卜、青豆、香菇切成片。 2、锅内倒油,爆香葱姜,放入西兰花、木耳、胡萝卜、榨菜炒熟。 3、放入西兰花、木耳、青豆,加入盐、鸡精、胡椒粉、椒盐炒匀即可。 功效:此菜含有丰富的维生素C,对皮肤的新陈代谢,增强皮肤的抗损伤能力,对皮肤有良好的保健作用。 二、西兰花炒鸡蛋 原料:西兰花、鸡蛋 调味料:食盐、食用油 制作方法: 1、西兰花洗净,去根部、老根,掰成小朵,鸡蛋打开放入碗中。 2、在鸡蛋中加入适量的盐、食用油,顺着一个方向搅拌均匀。 3、锅内加入少量食用油,油热后加入打好的鸡蛋翻炒,炒熟后盛出待用。 4、西兰花用开水焯一下,放入凉水中过凉,挤干水分切碎。

家常菜谱做法大全简单易做

家常菜谱做法大全简单易做 一: 1、【家常红烧肉】:五花肉剁成末,加入葱姜末和生抽、料酒、老抽、盐、白糖、味精。腌制15分钟左右待用; 2、【家常炖茄子】:茄子洗净切条,五花肉切成小块,葱切段、姜切片放入锅中,倒入水,加入少许食用油和食用盐,大火烧开后放入茄子条和姜片,中火炖煮15分钟; 3、【家常蒸排骨】:排骨洗净切成块,锅中倒入水,加入少许食用油、盐和料酒和姜片,大火烧开后放入排骨,中小火炖煮15分钟后加入适量清水,大火烧开后转小火继续炖煮,炖煮20分钟后放入适量味精即可; 4、【酱香茄子】:茄子洗净切段,青红椒洗净切块,大蒜、姜切片,锅中倒入油烧热后倒入茄子,加入少量清水,放入适量食用盐和鸡精,大火烧开后转中小火继续炖煮15分钟后放入适量大蒜和姜末,小火炖煮15分钟后加入适量味精即可。 【红烧茄子】:茄子洗净切段,锅中倒入水,加入少许食用油、盐和鸡精,大火烧开后放入茄子,中小火炖煮15分钟后放入适量味精即可。 5、【西红柿炖茄子】:茄子洗净切段,西红柿洗净切块,锅中倒入油烧热后倒入茄子,中小火煎至茄子皮变透明,加入适量清水,放入西红柿块,炖煮15分钟后放入适量盐,食用油,葱花出锅即可。

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家常菜谱做法大全简单易做视频的方法有很多,每一种做法都有一定的难度。但在日常生活中,大家可以根据自己的口味来进行制作,这样可以让自己在家里做的饭菜不那么单调。下面就来介绍一下家常菜谱做法大全。 家常豉油鸡 材料 鸡1只,姜片,葱段,生抽,老抽,蚝油,油,盐适量,白糖,料酒,生粉,麻油适量 做法 1. 鸡洗干净后,用刀在鸡肉的正反面拍几下,然后用生粉、姜片、葱段和生抽、老抽、蚝油、油等腌15分钟。 2. 把姜片铺在锅底。 3. 把腌好的鸡放入锅内,大火蒸20分钟。 4. 蒸好后取出,拣出姜片,撒上葱花。 5. 再把葱段铺在鸡肉上面。 6. 蒸好后,撒入适量盐,再把油淋上去即可。 小诀窍 1. 用生粉、姜片和葱段,可以把鸡肉蒸的更嫩。 2. 如果怕蒸的时间过长,就用生粉,如果是用生粉,就要把生粉加到鸡肉上。 3. 蒸鸡肉的时候,把葱姜铺在鸡上面。 4. 蒸好后撒上葱花。 葱香鸡 鸡1只,葱3棵,姜5片,料酒2勺,生抽2勺,白糖3勺,盐/味精少许。