大闸蟹怎么做好吃又简单【大闸蟹怎么做好吃又简单视频素材】

大闸蟹怎么做好吃又简单视频? 一.原料 螃蟹500克,葱1段,姜1块,香菜适量,酱油3小匙,醋1/2小匙,白糖1小匙,盐1小匙。 二.做法 1.螃蟹清洗干净后,剪除头部与尾尖,用刀在背部切几刀,再用锋利的尖刀在螃蟹的中间划开一个小口子。将处理好的螃蟹,放入盘子,撒上少许葱,姜。 2.锅中放油,大火烧热,倒入生姜爆香,然后放入螃蟹翻炒,炒至螃蟹变色后,加入1小匙醋和1小匙白糖,再放入酱油,2勺醋。然后加入1小匙的水。盖上盖子转小火,炖20分钟即可。 三.螃蟹的营养价值 螃蟹营养丰富,味道鲜美,有多种烹调方法,其中螃蟹以蒸食、煮食、烤食、酱烧等。螃蟹的营养价值极高,含有多种维生素。每百克蟹肉中含蛋白质14克,脂肪2.6克,碳水化合物0.7克,钙18毫克,磷18毫克,铁0.1毫克,还含有维生素A、B,c及尼克酸等。这些营养素对人体有很多好处。 中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹性寒,有活血祛瘀、清热解疲、补骨添髓、养筋接骨的作用。

大闸蟹怎么做好吃又简单清蒸

大闸蟹怎么做好吃又简单清蒸 原料:螃蟹4只、葱、姜、蒜末、红辣椒段、花椒、盐、生抽、糖 1、将大闸蟹清洗干净后,去掉肚脐,用刀尖将其切成两半,再把大闸蟹切成两半,然后再将蟹盖剖开。 2、把葱姜蒜垛好备用。 3、把切好的大闸蟹放在盘里摆好。 4、在锅里加清水,放入姜、葱、辣椒段煮。 5、待煮开后,将大闸蟹盘在沸水上蒸5分钟左右即可。 大闸蟹怎么洗干净?大闸蟹怎么处理好? 1、用刷子刷干净 把螃蟹肚子上的黑东西刷掉,然后再把螃蟹放在流动的水中,让它把身体的泥沙冲走,再放在干净的水盆里。 2、用牙刷刷洗 在螃蟹的身体上,先用牙刷用力清洗螃蟹的身体,再把刷子伸进螃蟹的肚子里刷几下,再把螃蟹的内脏清洗掉,然后再清洗干净。 3、用盐水刷 把螃蟹肚子上的“黑东西”用盐水刷掉,再把蟹肚子上的盖子打开,再把蟹钳子打开,取出内脏,把蟹钳子放在清水里浸泡一会,再用刷子刷洗干净。 4、用白酒洗 把白酒倒在螃蟹上,再把螃蟹上的盖子打开,用刷子刷洗。螃蟹的肚子中有一层黑黑的组织,是不能食用的,但是可以食用。

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大闸蟹怎么做好吃又简单视频_大闸蟹怎么做好吃?大闸蟹怎么做的好?大闸蟹是我国的特产,也是一种海鲜,很多人在吃大闸蟹的时候都会把大闸蟹的肉弄出来,吃起来非常的有味道 1、清蒸螃蟹 材料:蟹一只(约500克)、姜适量、小葱适量、香菜适量、盐适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、糖适量、料酒适量、油适量。 做法:将蟹洗净,用刀将蟹壳划开,蟹肚中的蟹血、蟹黄、蟹膏、蟹黄、蟹肉均可倒入容器内,加入盐、生抽、醋、蚝油、糖、姜末,放入冰箱冷藏室。隔天早上就可以拿出来吃啦 2、香辣蟹 材料:蟹一只(约500克)、香菜适量、盐适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、油适量、葱适量。 做法:将蟹清洗处理干净,蟹肚中的蟹血、蟹黄、蟹肉均可倒入容器内,加入适量盐、生抽、糖、料酒,搅拌均匀,然后放入冰箱腌制一晚,第二天早上就可以吃啦,味道也很不错! 3、香辣蟹 材料:蟹两只(约500克)、干辣椒适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、生抽适量、料酒适量。 1、将蟹处理干净后,将蟹脚剪断,将蟹钳剪成两半,蟹钳也剪成两半。