大虾的做法大全家常菜 油焖大虾【大虾的做法大全家常菜 油焖大虾视频】

大虾的做法大全家常菜油焖大虾,色香味俱全,制作工艺也很复杂,需要用到很多调味料,包括盐、酱油、糖、料酒和生抽,这道菜需要用到很多调味料,包括盐、酱油等。 1、油爆大虾。大虾洗净去虾肠,用生抽、盐、料酒、生抽腌制20分钟,大葱洗净切段,姜切片待用。热锅,倒入食用油,放入大虾,中火油炸,待外皮略微焦黄后,捞出控油。另起锅,倒入食用油,倒入姜片、葱段、大虾,倒入适量生抽、盐,翻炒均匀即可。 2、红烧大虾。大虾去虾须剪掉虾脚,剥去腹部黑线,洗干净后,加入少许盐、料酒抓匀,腌制20分钟。热锅倒油,油热后,倒入大虾,翻炒,加入生抽、老抽、料酒调味。最后加入水,盖盖焖煮,待锅中汤汁收干即可。 3、生抽蚝油虾。锅中放水,加入生抽、盐、糖。烧开后放入虾,煮熟后盛出。 4、红烧大虾。大虾去头部,去头去尾,剪去虾须后,洗干净后,剥去虾脚,洗干净后,切成小块。加入适量的蚝油、料酒、老抽、鸡精、葱段、姜片、生抽。

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大虾的做法大全家常菜油焖大虾视频 油焖大虾(大虾)是广东的一种特色传统名菜,属于粤菜系。 主料:大虾500g 调料:油适量盐适量生抽适量姜适量蒜适量料酒适量酱油适量蚝油适量白糖适量 1.大葱姜蒜剁碎备用 2.大虾清洗干净后,剪掉虾须 3.把大虾剪成小块,用淡盐水浸泡一会。 4.锅里倒入油,待油7成热时放入大虾炸。 5.炸至大虾表面金黄后捞出,控油。 6.锅里留少许油,放入姜蒜炒香 7.然后放入生抽和盐 8.加入适量蚝油。 9.加入剁碎的大虾翻炒均匀。 10.最后放入炸好的大虾翻炒均匀即可 烹饪技巧 1、虾的大小,根据自己和剁的虾的量酌量添加,如果喜欢吃嫩一点的就少放。 2、炸虾的时候,大虾一定要炸到变色,色红油亮时捞出,否则会影响虾的口感。 3、炒大虾的时候,可以加入适量的油,这样炸出来的大虾,口感会更好。 4、大虾一定要炒熟,不然会有腥味。 椒盐虾、椒盐虾、椒盐虾、椒盐虾等。 1、材料:虾、椒盐、油、姜 做法: 1.把虾处理干净,然后用牙签挑去虾线,清洗干净。

大虾的做法大全家常菜 油焖大虾图片

大虾的做法大全家常菜油焖大虾图片 做法1、将活虾剖开去除虾线。用牙签将虾头和虾身挑出,再用刀子将大虾腹部的头部和虾尾剁碎。 做法2、大虾去头、去皮,洗净,将虾线剁碎。将葱、姜、蒜分别切碎成末,葱白切碎。 做法3、锅中加油烧热,下葱末、姜末、蒜末、葱白末、料酒,下入虾头,翻炒,待虾头变色后,下入葱白,再翻炒,待虾头变色后,下入蚝油、白糖、生抽、老抽,再翻炒,最后加入味精、香油,翻炒,即可出锅。 做法4、炒虾的做法 材料:大虾500克,鸡蛋1个,葱10克;盐3克,味精4克,鸡精5克,花生油25克 做法: 1、大虾用清水清洗干净,用牙签从背部挑出虾线,切去虾须和虾脚。 2、用料酒、盐、味精、鸡精、蛋清抓匀,腌制10分钟。 3、炒锅倒油烧热,将虾放入滑炒,待虾变红时捞出备用。 4、炒锅留底油烧热,放入葱末和鸡蛋炒熟,出锅前撒点葱花即可。