大米粉的做法大全
大米:营养价值高
大米的主要原料是糯米,含有人体所需的各种营养元素和多种维生素,具有补中益气,健脾养胃,除烦镇静的作用;
糯米含有较多的淀粉,可为人体提供热能,且易被人体消化吸收,对营养不良、脾胃虚弱、体质虚弱等人群有显着效果,还可以帮助消化,因此,在熬粥,煮饭时放些大米都是很好的选择。
糯米粉的做法:
1.用擀面杖把面皮摊开,然后将糯米粉均匀地铺在糯米粉表面,然后将面皮折叠在中间,将面皮捏成圆饼状。
2.把煮好的白粥倒入蒸碗中蒸,蒸熟的白粥取出放在碗中。
3.把蒸好的白粥倒出来,将白粥倒回装有白米粥的碗中;
4.再加入适量的白糖、盐以及胡椒粉搅拌均匀后即可盛出食用。
小贴士:
1.白米粥最好选择大米。因为大米的主要成分是淀粉,淀粉含量较少,且容易吸收,煮出来的白粥更容易吸收水分,口感更好。
2.白米饭蒸的时候需要注意一下,蒸好后不要马上取出,要让白米粥在室温下冷却一段时间再取出。因为在室温下,米中的淀粉颗粒不稳定,会结块或粘连在一起,形成不规则颗粒状物。
3.白米粥最好提前一小时把米淘洗干净。
4.白米煮出来的米汤会比普通的白米粥更浓郁,更香。
大米粉的做法大全简单又好吃
大米粉的做法大全简单又好吃,是一道很普通的菜。米饭中加入适量的水和生粉,蒸熟后搅拌均匀,再蒸一会儿,可以直接吃,也可以做其他的菜。
米饭是用稻谷磨成的粉,在磨成粉后,加入适量的水,调匀;再加入适量的水和生粉,调匀后蒸成。
大米粉的做法一:
1、准备好大米;
2、准备一袋生粉;
3、准备好一个大盆;
4、把米饭倒进盆里,再往盆里倒入一袋生粉;
5、把盆放在盆上,再往盆里倒入一袋生粉;
6、把盆放在蒸锅里,蒸15分钟。
米饭的做法二:
1、大米淘洗干净,加入一小袋水;
2、大火把锅烧开,然后转中小火,盖上锅盖继续蒸20分钟;
3、关火后不要急于打开锅盖,要等5分钟左右后再打开锅盖,这样蒸出来的米饭口感更Q。
小贴士:
1、大米淘洗干净后,加入一大锅水,再盖上盖子焖10分钟;
2、蒸好的米饭趁热用冷水冲一下,可以让蒸出来的米饭更好吃。
蒸米饭怎么蒸最快又软糯
1、蒸米饭,最好用陶瓷或玻璃的蒸锅,蒸的时候锅盖要留足够的空隙,这样蒸出来的米饭才能蒸得更均匀好吃。
大米粉的做法大全视频
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做法:1、把大米和水放入锅中熬制,熬煮过程中要不停搅拌,以免糊锅底。2、熬煮的时候要注意观察,不要熬糊。3、熬煮的时候不要搅拌,否则粥会糊的。4、待熬煮的过程中发现米糊没有完全熟透时,可以加入少量食用油。5、熬煮的过程中,要观察,不要搅拌,否则大米糊会稠,影响口感。6、熬煮的过程中要搅拌,防止粘锅,影响口感。7、熬煮过程中,不要搅拌,否则粥会稠。8、熬煮的过程中,不要搅拌,否则大米糊会稠。9、熬煮的过程中,不能加热,否则粥会糊锅。10、熬煮的过程中,不能翻动。11、熬煮的过程中,不要搅动,否则粥会稠。12、煮好的粥,可以根据自己的口味加糖或者加奶。13、熬煮的过程中,可以根据自己的口味加入少量食用油,或者加蜂蜜,味道更佳。
二.煮大米粥的窍门
1、用冷水熬煮
熬煮大米粥时,一定要用冷水烧煮大米,这样熬出来的粥才会更粘稠,也更香。
具体做法是:先把水烧开,再放入大米,水要一次性加满,不能中途加水,要保持一定的沸腾,且要用文火煮,不要用炉火或者电磁炉,否则大米会烧焦而影响粥的味道。
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