大排的做法 红烧【大排怎么做又嫩又好吃红烧】

大排的做法红烧肉是一道很常见的家常菜,制作原料主要是五花肉,口味非常香美,深受大众的喜好,而且还具有开胃的作用,对于消化不良的患者来说,吃了还能促进胃口呢。 一、大排怎么做 食材:五花肉、大葱、八角、生姜、干辣椒、花椒、大蒜、生抽、老抽、冰糖、料酒。 做法: 1、五花肉切片用生抽、料酒、老抽、冰糖腌制10分钟。 2、锅中倒入适量食用油,油热后放入肉片翻炒变色 3、放入干辣椒和花椒一起小火炒香 4、肉在煸炒出油后放入葱姜八角大料继续翻炒一会 5、放入干山楂一起翻炒一会,炒到五花肉的肉片变成焦黄后再放入老抽、盐、冰糖一起翻炒 6、翻炒均匀后,加水没过食材,大火烧开后中小火炖20分钟左右 7、汤汁收的差不多的时候把蒜末也放进去翻炒几下,再放入蒜苗段一起翻炒 8、最后大火收汁就可以了。 红烧小土豆 材料:小土豆500g、八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、冰糖适量 1、准备食材。 2、把小土豆清洗干净,放在清水中浸泡一会。 3、把八角、桂皮、香叶、草果、冰糖一起放进锅里。 4、大火烧开,转成小火慢慢熬煮。 5、熬煮到小土豆熟透,软烂,汤汁浓稠就可以了。

大排的做法红烧大排的做法

大排的做法红烧大排的做法红烧【好吃】做法: 1、将猪排剁成段,放入盘里,放入姜、蒜、料酒、生抽、白糖、老抽、料酒、盐、鸡精,搅拌均匀。 2、大火烧开后,改小火炖制10分钟,将炖制好的排骨捞出,沥干水分后倒入锅中,放入八角、桂皮,再放入郫县豆瓣酱,加入老抽,翻炒。 3、锅中的油烧热后,将调好的酱汁淋在大排上,翻炒均匀。 4、最后撒上葱花,出锅装盘,一盘美味的红烧排骨就做好了。 红烧排骨 原料 排骨1kg。 调料汁:生抽2勺、老抽2勺、冰糖1块、盐适量、八角1个、桂皮1块、葱适量、姜适量。

大排的做法 红烧视频

大排的做法红烧视频红烧【红烧】。在这份美味的菜谱中,红烧排应该是最经典的。那么,红烧排究竟是怎么做的呢?它究竟是怎么做的呢?我们一起来看看吧! 1、准备材料。 2、葱切段,姜切片,八角一颗,桂皮一小段,草果一颗左右,丁香一个,香叶几片,花椒几颗。 3、锅中做油。 4、放入冰糖小火炒糖色。 5、把冰糖炒到发黄时放入葱姜和八角炒出香味。 6、放入料酒炒匀。 7、放入料酒、酱油和老抽炒均匀。 8、放入开水(冷水)。 9、放入排骨,大火烧开后转小火慢慢炖。 10、炖的过程中,放入盐、胡椒粉、五香面、桂皮。 11、炖的过程中,加入适量的清水,继续炖。 12、大火煮开后,转小火慢炖。 13、炖好以后,放入葱花就可以吃了。 1 、排骨要先焯水再炒。 2 、排骨要焯水。 3 、炖的过程中,放入盐和胡椒粉、五香面。 做土豆炖排骨的做法步骤 1 、把买来的排骨切成块洗干净,然后在锅里倒入油,然后再放姜和葱爆香,等油烧热了以后再放排骨,接着把它们炒一下,然后再倒入适量热水。 2 、大火烧开了以后把炖锅里面的排骨放出来。