多宝鱼清蒸的做法【多宝鱼清蒸的做法步骤】

多宝鱼清蒸的做法 用料 主料 多宝鱼1条(500g)调料 盐适量姜适量葱适量料酒适量生抽适量老抽适量料酒适量蚝油适量 做法 1.鱼洗净切块。 2.姜切片,葱洗净切段。 3.姜,葱,盐,生抽,蚝油,料酒,水搅拌均匀,腌10分钟。 4.锅中放油,烧热,放入鱼块。 5.炸至金黄色捞出备用。 6.锅中留底油,放入姜葱爆香。 7.放入多宝鱼。 8.煸炒。 9.放入盐,蚝油,料酒,老抽,翻炒均匀。 10.放入开水,没过鱼骨。 11.大火炖煮。 12.待汤汁收至浓稠的时候,放入葱花翻炒均匀即可。 1.将鱼洗净沥干水分,切成块。 2.把生姜、葱、盐,料酒、味精、鸡精,酱油、白糖、蚝油、醋、辣椒油、料酒放入碗中。 3.把鱼放入腌制。 4.在油锅中煎鱼,煎好后盛出。 5.将木耳、青椒、红辣椒和葱姜煸出香味。 6.放入适量的水,把煎好的鱼放进去。 7.倒入生抽、老抽、醋和蚝油。 8.放入适量的盐和鸡精。 9.大火烧开,小火慢炖5分钟。 10.将青红辣椒和葱姜切碎。

多宝鱼清蒸的做法几分钟

多宝鱼清蒸的做法几分钟? 1、准备材料:多宝鱼净重400克的新鲜小黄鱼1只,生姜1块,蒜头3瓣,香菜适量,香葱适量。 2、把鱼清洗干净,鱼身上切花刀,切成大小均匀的块,姜、姜蒜切碎,香葱切段。切好的鱼装入碗,加入盐、姜蒜、葱白、少许、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀。 3、在锅中放油,烧至7成熟,放入鱼块,小火炸至两面金黄色捞出,控油。 4、炒锅中加入油,烧热后加入生姜、蒜、香葱、香菜炒香,放入炸好的鱼块翻炒均匀。 5、加入适量的温水,放入酱油、蚝油。 6、放入白糖、鸡精。 7、大火烧开后,转小火慢炖20分钟。 8、放入炸好的鱼块,翻匀。 9、撒上葱花即可。 做法三 主料:鲫鱼、豆腐皮 辅料:香菜 调料:食盐、葱姜蒜、酱油、料酒、生抽、淀粉 1.鲫鱼洗净。 2.用厨房纸巾擦干表面水分,切成大小合适的段儿。 3.葱姜蒜分别剁成葱末和葱姜末。 4.豆腐皮切成菱形。 5.用厨房纸轻轻拍一下表面,让水分均匀的渗入豆腐里面。

多宝鱼清蒸的做法冷水还是热水

多宝鱼清蒸的做法冷水还是热水呢?其实热的水蒸是不适合多宝鱼的,因为多宝鱼是属于温性的食物,多宝鱼是属于凉性食物,如果是热的水蒸的话,是很容易导致身体出现上火的情况,所以大家一定要控制好水的温度不要超过30度。下面给大家介绍一下多宝鱼清蒸的具体做法。 多宝鱼清蒸 用料:鲜活多宝鱼一只(2两左右) 辅料:盐适量胡椒粉适量姜适量蒜适量蒸鱼豉油适量料酒适量白醋适量蒸鱼豉油适量 1.将鲜活多宝鱼洗净,切块,加姜蒜、料酒去腥,生抽,胡椒粉腌制10分钟左右。 2.准备好蒸鱼豉油。 3.把腌制好的鲜鱼放入蒸锅中,大火蒸15分钟。 4.蒸好后将蒸鱼盘中多余的水分倒掉,盘子里留点汁水,倒入一点蒸鱼豉油。 5.撒上一些葱花点缀一下。 6.蒸好的鱼淋上蒸鱼豉油,撒上一些葱花装饰一下就好了。 三.清蒸鲤鱼 食材:鲤鱼,蒸鱼豉油,葱,姜,蒜,料酒 1.准备好鲤鱼一条,洗净切块。 2.葱姜蒜切好备用。 3.准备好蒸鱼豉油,鱼块放入蒸锅中,大火蒸15分钟。 4.蒸好的鱼淋上蒸鱼豉油,撒上葱花装饰一下就好了。