大头菜的做法【红烧大头菜的做法】

大头菜的做法【红汤面的做法】 1、准备食材:大头菜,大葱,大蒜,生抽,生粉、鸡精 2、大头菜去叶洗净 3、大葱和大蒜切沫 4、大头菜和大蒜沫一起放入盆中加盐、生抽、鸡精搅拌均匀 5、锅内放入少量的油烧至7分熟 6、大头菜切丝备用 7、大葱切沫放入锅内爆香 8、把切好的大葱放入翻炒 9、倒入生抽、白糖,翻炒 10、把大头菜放进去翻炒 11、放入盐 12、翻炒均匀 13、倒入水烧开,煮至半熟 14、煮好后大头菜就能出锅了 营养功效 大头菜: 大头菜,即圆白菜的叶子。又名:白菜薹、圆白菜,是我国的特有菜,是一年生或多年生草本植物。二年生草本;茎高15~40厘米,有纵条沟纹,被微柔毛。总状花序,有花5~10朵,花梗较短或无花梗;苞片线状披针形,长4~5毫米,无毛;小苞片披针形;花萼钟形,萼齿5,肉质,长2.5~3毫米;花冠白色,直径2~2.5微弯,裂片长圆形,顶端钝;雄蕊5,长1~1.4毫米,花丝丝状,花药黄色,具腺点;雌蕊10,花丝叉,花药线状,长4~5毫米;子房卵形,花柱5,柱头稍膨大。

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大头菜的做法大全家常视频中经常看到,做大头菜的方法也多种多样,不同的制作方法也能呈现出不同的味道。红糖大头菜就是其中的一种,它的做法也是多种多样,但是最为常见的是做法一,下面就来介绍一下大头菜的做法。 1.大头菜洗净,去头,切成丝。 2.红糖、醋、生抽、蚝油、鸡精、生粉和适量的水调成汁。 3.锅内放油,油热后,倒入葱姜蒜末炒出香味。 4.放入大头菜,翻炒一会后倒入红糖翻炒几下,再放入调好的汁,大火炒匀出锅即可。 大头菜的营养价值 大头菜又名瓮菜、大头菜,是十字花科二年生草本植物。它的叶柄长有2-3cm的子粒,呈扁圆柱形,具短梗,叶子肥厚,披针形,顶端圆钝。花腋生,花白色或淡黄色,花瓣5,椭圆形,先端钝或微凸;雄蕊10,花药2室;雌蕊1。核果长圆形,熟时红色,有光泽,被白柔毛。 瓮菜是一种营养丰富的蔬菜,每100克含有热量58千卡,蛋白质0.4克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.2毫克,钙14毫克。 功效作用 1.清热解毒 清热凉血,凉血止血。

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大头菜的做法大全家常做法 大头菜是一道营养价值丰富的家常菜,做法也很简单,菜品色香味俱全,口味清淡爽口。大头菜中含有大量的维生素C和维生素e,经常吃大头菜能够增强皮肤的弹性和韧性,还能够促进皮肤的新陈代谢,使皮肤变得红润有光泽,能够起到美容养颜的作用。 大头菜的做法大全: 大头菜炒肉 大头菜炒肉做法一 1、将所有的菜清洗干净,沥干水分,切成适当大小的形状。 2、将肉清洗干净,沥干水分,切成适当大小,放在一边待用。 3、将大头菜洗净,沥干水分,切成适当大小的形状。 4、将大蒜去皮,切成适当大小,备用。 5、将锅洗干净,加入适量的油,将大蒜爆出香味。 6、在锅内加入适量的油,油热后加入肉煸炒。 7、将肉炒的肉变的焦黄盛出备用。 8、在锅内加入适量的油,将大头菜放入锅内。 9、翻炒均匀。 10、将大蒜放入锅内,继续翻炒。 11、将大头菜翻炒均匀,将大头菜炒软时加入食盐和味精调味,即可盛出。 小贴士: 大头菜,又名芥菜,有“小人参”的美称,在民间有“冬至小人参”的称呼。其营养价值和保健作用较高,但也不宜过量食用,以免对身体健康造成危害。