多宝鱼的做法【多宝鱼的做法最正宗的做法】

多宝鱼的做法: 多宝鱼的家常做法 主料:多宝鱼(1条、一斤左右、300克左右)。 辅料:香菜(1个、5-6棵)、姜(半块)、葱(1根)、料酒(1汤匙、10g)、盐(4g)、味精(1g)、白胡椒粉(1g)、蚝油(1汤匙)。 做法一 1.将一斤左右的多宝鱼洗净,去掉头部,去掉内脏和鱼鳃,在鱼身两边斜切几刀。 2.将一斤多宝鱼切成5-7cm的鱼段。 3.将姜、葱分别切成姜丝和葱段。 4.将1汤匙料酒、1汤匙盐、3汤匙生抽、1汤匙白胡椒粉、1汤匙味精、1汤匙蚝油、1汤匙鸡精、1汤匙盐混合在一大碗备用。 5.在锅内放入3汤匙油,烧至3成热时,将鱼段放入锅内炸至表面变白后捞出备用。 6.锅内留1杯油,烧热后放入1汤匙白糖,用小火炒至糖色变深,待糖完全变黄后,改中火放入剩余姜片、葱段煸香。 7.倒入1杯清水,放入炸好的鱼段。 8.放入炸好的鱼段和调味料,大火烧开后,转小火慢炖30分钟。 9.汤汁变粘稠时,撒入1汤匙香菜段即可。

多宝鱼的做法家常做法

多宝鱼的做法家常做法: 材料: 【主料】:多宝鱼1条、生粉适量、生抽适量、料酒适量、油适量、盐适量。 【做法】: 1、先把多宝鱼切成条状。 2、把切好的鱼条放入盆中。 3、加料酒、盐、酱油腌制十分钟。 4、把腌制好了的鱼条放入淀粉,搅拌一下。 5、把淀粉和面粉搅拌均匀,这样炸鱼会更加的脆。 6、锅中倒油烧至五成热,将油倒下去。 7、炸好捞出控油。 8、锅中倒油,放入葱姜蒜炝锅,然后放入鱼条翻炒,加一些生抽提味。 9、然后加入一些水,放入蚝油翻炒。 10、最后加入适量的盐、鸡精。 11、放入青椒、蒜苗翻动一下,就可以出锅了。

多宝鱼的做法 清蒸鱼

多宝鱼的做法清蒸鱼,很多人都喜欢。其实多宝鱼也有很多不同的做法,今天,小编就来教大家制做多宝鱼的做法。